"Jei esate alkanas, negalite laikytis dietos".

Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.

Iš pradžių daugumai žmonių nesunku laikytis dietos. Bet kažkada bus didelis alkis. Ką tuomet galite padaryti, aiškina australų dietos tyrinėtoja prof. Amanda Sainsbury-Salis. Ji pati tai išbandė.

Dr. Amanda Sainsbury-Salis

Dr. Amanda Sainsbury-Salis tiria ir dėsto svorio metimą Garvano medicinos tyrimų institute ir Naujojo Pietų Velso universitete. Ji yra knygų „Dieta nevalgykite“ ir „Nelik alkana visą gyvenimą“ autorė.

Profesorius Salis, savo mitybos vadove „The Don“ t Go Hungry Diet “rašote, kad būtumėte dietas padarę tikrai riebias.

Teisingai. Kai buvau studentas, norėjau numesti kelis kilogramus. Iš pradžių tai veikė gana gerai: kol įsivyravo tai, ką aš pavadinau „alkio reakcija“. Dauguma žmonių, kurie kada nors laikėsi dietos, tai žino: staiga man atsirado potraukis visko, ką sau uždraudžiau - šokolado, picos, lazanijos.

Tam tikru momentu nebegalėjau ištverti ir suvalgiau didelius kiekius. Tada pasijutau blogai! Jaučiausi kalta, tarsi nesėkmė - ir daugiau valgiau iš nusivylimo. Taip tęsėsi šešerius metus - numečiau svorio, o paskui vėl priaugau - kiekvieną kartą daugiau nei numečiau. Galų gale aš buvau 40 kilogramų sunkesnė!

Jūsų aprašoma alkio reakcija gali sulaužyti stipriausią valią. Kodėl taip?

Tai galinga kūno reakcija - tai, ką gamta sugalvojo, kad žmonės galėtų išgyventi. Kai netenkame svorio, organizme ir smegenyse atsiranda visa eilė biocheminių reakcijų, skirtų neleisti mums badauti. Kai kuriems alkio reakcija yra mažiau ryški, tačiau daugeliui, pavyzdžiui, man, ji yra labai stipri.

Dauguma dietos patarėjų rekomenduoja laikytis ir toliau laikytis dietos, kol pasieksite norimą svorį.

Taip, yra daug patarimų, pavyzdžiui, išalkus išgerti vandens ar užkąsti žalių daržovių. Vienintelė problema: daugeliui tai neveikia. Tam tikru momentu poreikis valgyti kažką turtingo maisto tampa daugumai. Štai kodėl tiek daug dietų nepavyksta. Tie, kurie yra alkani, negali laikytis dietos. Tai neturi nieko bendra su valios trūkumu.

Kaip pavyko suvaldyti alkį?

Sprendimas iš tikrųjų buvo gana paprastas: kurį laiką vėl valgant daugiau, įskaitant dalykus, kuriuos labai norėjau valgyti. Kai tik pastebėjau, kad vis sunkiau laikytis dietos ir auga apetitas kaloringiems patiekalams, aš padariau pertrauką nuo dietos ir valgydavau tai, ką anksčiau buvau nurašęs. Aš tai pavadinau „dietinėmis atostogomis“. Paprastai pakanka dviejų savaičių, tada galite tęsti svorio metimą. Taip numečiau 30 kilogramų.

Bet ar neišvengiamai priaugote svorio, kurį numetėte per dietos šventes?

Dietos atostogos nėra nieko panašaus į atsisakymą dietos nusivylus. Vis tiek stengiatės valgyti daugiausia sveikai ir toliau sportuojate. Bet jūs nesate toks griežtas sau ir mėgaujatės visais dalykais, be kurių kurį laiką buvote. Taip, kad tikrai jaustumėtės sotus ir patenkintas. Didelis skirtumas yra tas, kad nesijaučiate prastai, bet žinote, kad šios fazės padės jums ir toliau mesti svorį. Dietos atostogos yra strategijos dalis.

Kaip žinoti, kad metas pertraukti dietą?

Yra įvairių ženklų. Pavyzdžiui, jums sunkiau laikytis dietos - esate labiau alkanas ir vis labiau reikia daug kalorijų turinčio maisto. Net jei staiga netenkate svorio arba visai jo visai nepaisote laikydamiesi dietos, tai rodo, kad prasidėjo alkio reakcija ir turėtumėte padaryti pertrauką nuo griežtos dietos.

Ar jūsų svorio metimo strategija tinka visiems?

Ne Nėra vieno metodo, kuris tinka visiems. Todėl svarbu sukurti įvairias mitybos strategijas. „Nesijausk alkana dieta“ naudinga tokiems žmonėms kaip aš, kurie turi stiprų alkio reakciją ir kuriems nepatinka, kai jiems sakoma, ką ir kiek jie gali valgyti. Tačiau kitiems ši sąvoka yra per daug laisva. turėti konkrečius valgymo planus, kurių reikia laikytis.

Dabar tyrinėjate turbo dietą - kur kas ekstremalesnį metodą, kai pacientai, prižiūrimi gydytojo, suvartoja labai mažai kalorijų. Atrodo, kad tai yra visiškai priešinga tai, ką jie ką tik rekomendavo.

Teisingai. Šiuo metu tiriame, kaip greitas ir lėtas svorio metimas veikia bado atsaką. Net jei tai niekada nepadėtų tokiems žmonėms kaip aš - aš tai išbandžiau kelis kartus - iš tikrųjų yra daug žmonių, kurie greitai ir sėkmingai numeta svorio laikydamiesi itin mažai kalorijų turinčios dietos. Stebina tai, kad nors jie sugeria tik 25 procentus konvertuojamos energijos, daugelis dietos fazėje nepatiria alkio. Mes dar nežinome, kodėl taip yra.

Paskutinis klausimas: ar yra skirtumų tarp vyrų ir moterų svorio metimo?

Vyrai dažnai laikosi dietos labai pragmatiškai. Jie sako: „Pasakyk man, ką aš galiu, ir aš tai padarysiu.“ Moterims maisto tema yra labiau emocinė - pavyzdžiui, ką jie valgo ir ko ne. Tai daro dalykus šiek tiek sudėtingesnius.

Žymos:  prevencija sveika darbo vieta namų gynimo priemonės