Diabetas nuo riebaus maisto?

Christiane Fux Hamburge studijavo žurnalistiką ir psichologiją. Patyręs medicinos redaktorius nuo 2001 metų rašo žurnalų straipsnius, naujienas ir faktinius tekstus visomis įmanomomis sveikatos temomis. Be darbo „houseofgoldhealthproducts“, Christiane Fux taip pat užsiima proza. Pirmasis jos kriminalinis romanas buvo išleistas 2012 m., Ji taip pat rašo, kuria ir leidžia savo kriminalines pjeses.

Daugiau Christiane Fux įrašų Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.

Atrodo paradoksalu: tie, kurie valgo daug kalorijų, priverčia smegenis badauti. Tai bent jau tiesa, jei valgomame maiste yra daug riebalų. Kad užtikrintų tiekimą, smegenys paleidžia mechanizmus, kurie gali sukelti diabetą.

Riebus maistas ne tik storina, bet ir sutrikdo medžiagų apykaitą. „Praėjus vos trims dienoms, kai laikomasi daug riebalų turinčios dietos, smegenys iš kraujo sugeria mažiau cukraus“,-interviu „houseofgoldhealthproducts“ sako Aleksandras Jaisas iš Maxo Plancko metabolizmo tyrimų instituto Kelne.

Kartu su kolegomis jis rado galimą šio reiškinio paaiškinimą: sočiosios riebalų rūgštys kraujyje gali būti toksiškos. Jie sumažina tam tikrų transportavimo baltymų (GLUT-1) skaičių. Jiems tenka svarbi užduotis - iš kraujo išplauti cukrų į smegenų audinį. Jei nėra pakankamai transporterių, smegenys nėra pakankamai aprūpintos, nors kraujyje cirkuliuoja daugiau nei pakankamai degalų.

Visų pirma, atliekant eksperimentus su pelėmis cukraus trūko pagumburiui, kuris kontroliuoja medžiagų apykaitą, ir smegenų žievės, atsakingos už mokymąsi ir atmintį. „Smegenys iš karto reaguoja į tokį nepakankamą pasiūlą“, - sako Jais.

Smegenys yra egoistės
Kadangi mūsų centrinis valdymo organas negali sau leisti veikti ant galinio degiklio. Ir jo apetitas yra didžiulis: „Vien tik smegenys sunaudoja 25–35 procentus mūsų suvartojamos energijos“, - sako Jais. Todėl ji turi įvairių mechanizmų, užtikrinančių tiekimą. Šiame kontekste tyrėjai taip pat kalba apie „savanaudiškas smegenis“, kurios tikslas - patenkinti savo poreikius. Kiti organai yra tik antroje vietoje.

Jais ir jo kolegos dabar atrado vieną iš šių reguliavimo mechanizmų: alkani smegenys aktyvuoja tam tikras imunines ląsteles, vadinamuosius makrofagus, kurie vėliau gamina didelius augimo faktoriaus VEGF kiekius. Tai savo ruožtu skatina cukraus transporterio GLUT-1 susidarymą. Pelėms, kurios buvo šeriamos riebiu maistu, tyrėjai po keturių savaičių vėl išmatavo normalų gliukozės kiekį smegenyse, nors gyvūnai ir toliau vartojo daug riebalų.

Saugus cukraus tiekimas
Be to, smegenys turi kitų gudrybių, kad užtikrintų energijos tiekimą: jei jo trūksta, jis skatina saldumynų troškimą - net jei iš tikrųjų yra pakankamai kalorijų riebalų pavidalu. Kartu sumažėja likusių kūno ląstelių - ypač raumenų - gebėjimas įsisavinti cukrų. Taip daugiau lieka mąstymo organui.

Tačiau būtent šis mechanizmas gali būti pirmasis žingsnis link 2 tipo diabeto. Šiai diabeto formai būdingas organizmo ląstelių nejautrumas insulinui, vadinamasis atsparumas insulinui. Hormonas tam tikra prasme yra GLUT-1 kolega. tik ji nekausto gliukozės į centrinės nervų sistemos ląsteles, bet į kitas kūno ląsteles. Jei jie nebeatitinka insulino, cukraus kiekis kraujyje pakyla.

Pirmasis žingsnis į diabetą
Būtent šį nesveiką mechanizmą sukelia alkanos smegenys, laikydamosi daug riebalų turinčios dietos. Taip išprovokuotas atsparumas insulinui iš pradžių galėtų būti smegenų apsauga nuo bado. „Visų pirma, jei labai dažnai valgote per daug riebalų, tai ilgainiui gali sutrikdyti jūsų medžiagų apykaitą“, - sako Jais. „Blogiausiu atveju išsivystys diabetas“.

Šaltinis: pranešimas spaudai: Riebi dieta priverčia smegenis badauti, Maxo Plancko draugija 2016-04-26

Žymos:  namų gynimo priemonės kelionių medicina maitinimas