Nutukimas: veganiška dieta kontroliuoja cukrų

Christiane Fux Hamburge studijavo žurnalistiką ir psichologiją. Patyręs medicinos redaktorius nuo 2001 metų rašo žurnalų straipsnius, naujienas ir faktinius tekstus visomis įmanomomis sveikatos temomis. Be darbo „houseofgoldhealthproducts“, Christiane Fux taip pat užsiima proza. Pirmasis jos kriminalinis romanas buvo išleistas 2012 m., Ji taip pat rašo, kuria ir leidžia savo kriminalines pjeses.

Daugiau Christiane Fux įrašų Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.

Žmonės su antsvoriu ypač sirgo diabetu. Vengti saldumynų ir limonadų tikrai gera idėja. Tačiau diabetą skatina ne tik cukrus: atrodo, kad mėsa ir kiti gyvūninės kilmės produktai neigiamai veikia cukraus kiekį kraujyje.

Norėdami tai ištirti, JAV mokslininkai 16 antsvorio ir nutukusių tiriamųjų 16 savaičių laikėsi veganiškos dietos. Dalyviai neturėjo skaičiuoti kalorijų, tačiau neturėjo apsieiti be mėsos, pieno produktų ir kiaušinių. Daržovės, vaisiai ir neskaldyti grūdai sudarė didžiąją jų patiekalų dalį. Riebalų kiekis buvo tik dešimt procentų.

Sumažėjęs cukraus kiekis kraujyje

Veganų dieta buvo sėkminga: grynai augalinės kilmės dalyvių cukraus kiekis kraujyje buvo žymiai mažesnis nei anksčiau tiek tuščiu skrandžiu, tiek po valgio. Visų pirma pagerėjo jos beta ląstelių funkcija. Šios ląstelės yra kasoje ir gamina insuliną. Kad bet kuriuo metu išlaisvintų reikiamą kiekį, beta ląstelės nuolat registruoja gliukozės kiekį kraujyje.

Po veganiškos dietos ši sąveika veikė daug geriau nei anksčiau: po valgio beta ląstelės jautriau reagavo į gliukozę kraujyje ir gamino daugiau insulino. Šis teigiamas poveikis nebuvo nustatytas kontrolinėje 37 antsvorio turinčių žmonių grupėje, kuriai buvo leista toliau valgyti kaip įprasta.

Mažesnis KMI, mažiau pilvo riebalų

Abiejų grupių tiriamieji neteko svorio. Tačiau tik veganų dalyviams KMI žymiai sumažėjo. Priešingai nei kontrolinėje grupėje, veganų grupėje daugiausia tirpdavo riebalai. Priešingai, tiriamieji beveik neprarado raumenų masės.

Visų pirma buvo suskaidyti vadinamieji visceraliniai riebalai pilve. Skirtingai nuo kitų riebalų sankaupų, jis gamina ypač daug nepalankių pasiuntinių medžiagų, ypač tų, kurios skatina uždegimą. Visceraliniai riebalai laikomi atskiru diabeto rizikos veiksniu.

„Tyrime pateikiama svarbi diabeto prevencijos informacija“, - sako tyrimo vadovė Hana Kahleova iš Vašingtono atsakingos medicinos gydytojų komiteto. Grynai augalinė angliavandenių dieta gali būti pigesnė nei dieta, kurios pagrindinis tikslas yra taupyti angliavandenius ir daug baltymų. Tačiau pastarieji jau kurį laiką buvo ypač populiarūs.

Diabetas šliaužia

90 % visų 2 tipo diabetikų turi antsvorio. Dar prieš pasireiškiant ligai daugelis daugelį metų nepastebi sutrikusios gliukozės apykaitos. Gydytojai šį etapą vadina prediabetu.

Jei kas nors nuolat valgo daug, kūnas taip pat turi perkelti daug gliukozės iš kraujo į kūno ląsteles. Tam reikia daug insulino, kuris veikia kaip cukraus purtyklė. Tačiau tam tikru momentu ląstelės vis lėčiau reaguoja į hormoną. Tada insulino lygis turi pakilti, kad būtų veiksmingas. Beta ląstelės tai gali padaryti ilgą laiką, gamindamos vis daugiau insulino. Tačiau galiausiai jie tampa akivaizdžiai išsekę - tik tada cukraus kiekis kraujyje sumažėja.

Žymos:  prevencija miegoti gpp