Raudona mėsa - kenkia širdžiai
Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.Miunchenasšnicelis, dešrelės, kepsnys - tie, kurie valgo daug raudonos mėsos, gadina jų indus. Ilgainiui yra insulto ir širdies priepuolio rizika. Žarnyno bakterijos šiame kontekste atlieka lemiamą vaidmenį.
Raudonos mėsos sudėtyje yra medžiagos, vadinamos L-karnitinu. Ilgą laiką buvo manoma, kad L-karnitinas visų pirma yra sveikas: jis skatina riebalų apykaitą ir yra naudingas raumenims. Tačiau tam tikros žarnyno bakterijos L-karnitiną paverčia vadinamuoju trimetil-N-oksidu (trumpai-TMAO). Ir tai skatina aterosklerozę, ty kraujagyslių kalkėjimą.
Kalcifikuoti indai
Dabar dr. Be TMAO, Stanley Hazenas ir jo kolegos iš Lerner tyrimų instituto ir Millerio šeimos širdies ir kraujagyslių instituto Klivlando klinikoje atrado dar vieną, svarbesnę medžiagą, gaminamą žarnyno mikrobams skaidant L-karnitiną: gama-butirobetainą, kuris yra 100 kartų didesnis. Atliekant eksperimentus su pelėmis, tai buvo labiausiai paplitusi medžiaga, į kurią graužikų žarnyne buvo skaidomas L-karnitinas.
Nauji vaistai?
Pasak mokslininkų, ši išvada gali suteikti naujų gydymo būdų, užkertančių kelią širdies ir kraujagyslių ligoms. Pavyzdžiui, nauji vaistai gali blokuoti tam tikrus bakterijų fermentus, kurie L-karnitiną paverčia gama-butirobetainu. Žinoma, lengviau apriboti raudonos mėsos vartojimą prieš išsivysčius aterosklerozei. Pasaulio vėžio tyrimų fondas rekomenduoja ne daugiau kaip 300 gramų raudonos mėsos per savaitę. Ne tik kraujagyslės kenčia nuo per didelio raudonos mėsos vartojimo, bet ir padidėja įvairių vėžio, pavyzdžiui, gaubtinės žarnos vėžio, rizika.
Atsižvelgiant į tai, nerimą kelia tai, kad mes, vokiečiai, vidutiniškai suvartojame 60 kilogramų mėsos per metus. Jei nenorite visiškai sumažinti mėsos suvartojimo, turėtumėte pereiti prie paukštienos. Kadangi L-karnitino yra žymiai mažiau. (toli)
Šaltinis: Hazen S.L. ir kt.: g-butirobetainas yra proaterogeniškas L-karnitino metabolizmo žarnyne mikrobų metabolizmo į TMAO tarpinis produktas. Ląstelių metabolizmas. 2014.
Žymos: fitnesas noras turėti vaikų sveika darbo vieta
