Astma: kumpis kenkia plaučiams

Christiane Fux Hamburge studijavo žurnalistiką ir psichologiją. Patyręs medicinos redaktorius nuo 2001 metų rašo žurnalų straipsnius, naujienas ir faktinius tekstus visomis įmanomomis sveikatos temomis. Be darbo „houseofgoldhealthproducts“, Christiane Fux taip pat užsiima proza. Pirmasis jos kriminalinis romanas buvo išleistas 2012 m., Ji taip pat rašo, kuria ir leidžia savo kriminalines pjeses.

Daugiau Christiane Fux įrašų Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.

Salami, kumpis, sūdyta mėsa - perdirbti mėsos produktai gali pabloginti astmos pacientų plaučių ligos simptomus. Priežastis gali būti joje esančios druskos, kurios gali paskatinti uždegiminius kvėpavimo takų procesus.

Tokios išvados padarė prancūzų mokslininkai, įvertinę ilgalaikio tyrimo, kuriame dalyvavo maždaug 1000 astmos pacientų iš penkių Prancūzijos miestų, duomenis.

Tyrimo metu dalyvių keletą kartų buvo išsamiai klausiama apie jų mitybos įpročius, bet ir apie kitus su sveikata susijusius veiksnius. Visų pirma jie stebėjo, kaip išsivystė jų astmos simptomai. Tai apima krūtinės spaudimą ir dusulį, kurie buvo užregistruoti skalėje nuo 0 iki 5 balų.

Simptomai pablogėjo

Apskritai astmos simptomai nepakito maždaug pusei dalyvių per penkerius - dešimt metų. Kas penktas (20 proc.) Pablogėjo, o šiek tiek daugiau nei kas ketvirtas (27 proc.) Buvo mažiau sunkus nei pradėjęs.

Viskas pasidarė įdomu, kai tyrėjai palygino astmos vystymosi duomenis su mitybos įpročiais. Vidutiniškai tiriamieji per savaitę suvalgydavo 2,5 porcijos dešrelių.

Nustatyta, kad yra ryšys tarp suvartotos konservuotos mėsos kiekio ir astmos simptomų sunkumo. Liga pablogėjo tyrimo metu 22 proc. Astma sergančių žmonių, kurie valgė perdirbtą mėsą bent keturis kartus per savaitę.

Tačiau tai buvo taikoma tik 14 procentų tų dalyvių, kurie valgė dešreles daugiausiai kartą per savaitę. Ši asociacija išliko net po to, kai tyrėjai atsižvelgė į pacientų KMI. Galų gale, antsvoris taip pat gali pabloginti astmą - o antsvorio turintys žmonės dažnai valgo daugiau mėsos produktų nei liesi žmonės.

Skanu, bet nesveika

Nitrito turinčios kietėjimo druskos dažnai naudojamos gaminant dešros gaminius. Jie turi antimikrobinį poveikį, sukuria patrauklią, rausvą kumpio ir pan. Spalvą ir suteikia jiems ypatingą aromatą. Tačiau organizme gali išsivystyti agresyvios azoto formos, kurios gali sukelti ar pabloginti uždegiminius procesus plaučių audinyje.

Tyrimo rezultatai gali reikšti, kad perdirbtų dešrų vartojimas yra astmos rizikos veiksnys. Tačiau kadangi tai tik stebėjimo tyrimas, rasti santykiai dar nėra įrodymas, kad mėsos vartojimas iš tikrųjų tiesiogiai kenkia plaučių funkcijai - tam reikalingi tolesni tyrimai.

LOPL gali pablogėti ir valgant dešrą

Nevalgyti dešrų turėtų ne tik astma sergantys, bet ir kiti plaučių ligoniai.Ankstesni tyrimai jau parodė, kad didelis dešrų produktų vartojimas gali prisidėti prie lėtinės obstrukcinės plaučių ligos (LOPL) išsivystymo ar pasunkėjimo.

Taip pat yra įrodymų, kad tie, kurie valgo daug perdirbtos mėsos, turi didesnę riziką susirgti gaubtinės žarnos vėžiu.

Šaltinis: Zhen Li: Vytintos mėsos vartojimas yra susijęs su astmos simptomų pablogėjimu, Thorax, 2016 m. Gruodžio 20 d .; doi: 10.1136 / thoraxjnl-2016-208375

Žymos:  nėštumas pagyvenusių žmonių priežiūra akys