Užšaldykite kūdikių maistą

Nicole Wendler turi biologijos mokslų daktaro laipsnį onkologijos ir imunologijos srityse. Kaip medicinos redaktorė, autorė ir korektorė, ji dirba įvairiose leidyklose, kurioms paprastai, glaustai ir logiškai pateikia sudėtingas ir išsamias medicinos problemas.

Daugiau apie „houseofgoldhealthproducts“ ekspertus Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.

Netgi kūdikių maistas skanesnis, kai gaminate patys. Nepaisant to, jums nereikia virti kasdien: iš karto paruoškite didelį kiekį kūdikių maisto, kurį vėliau užšaldysite ir sutaupysite daug laiko. Tačiau ne visi maisto produktai yra tinkami užšaldyti. Skaitykite čia, kuriuos maisto produktus ypač lengva perdirbti ir į ką atkreipti dėmesį šaldant kūdikių maistą.

Kūdikių maisto užšaldymas: sutaupykite laiko

Kasdienis gyvenimas su kūdikiu gali būti įtemptas. Ar vis dar norėtumėte gaminti savo atžaloms, bet bijote, kad tai jums kainuos per daug laiko? Taip nebūtinai turi būti: jei užšaldysite kūdikių maistą, galėsite jį patogiai paruošti iš anksto ir nereikės išmesti perteklinio kiekio. Šaldydami ir atšildydami turėtumėte atsižvelgti į keletą dalykų, kad šildomas kūdikių maistas būtų toks pat sveikas ir skonis toks pat geras, kaip ir ką tik išvirtas.

Kūdikių maisto užšaldymas: į ką atkreipti dėmesį

Ypač mažiems vaikams ruošiant maistą higiena yra pagrindinis prioritetas. Kad užšaldant košę mikrobai neturėtų šansų, prieš pripildydami indus turėtumėte juos išvirti. Būtinai greitai užšaldykite kūdikių maistą, taip išsaugosite maistines medžiagas ir užtikrinsite galiojimo laiką.

Kai tik košė atvės, galite ją perkelti į tinkamus indus ir užšaldyti kūdikių košę. Aliejaus ir prieskonių turėtumėte įpilti tik po atšildymo, tada jis bus skanesnis. Kiek laiko išsilaikys šaldyta košė, priklauso nuo temperatūros: esant mažiausiai -18 laipsnių temperatūrai, kūdikio maistas truks kelis mėnesius.

Kūdikių maisto užšaldymas: konteineris

Pasirinkite tinkamą indą kūdikių maistui užšaldyti, nes galiojimo laikas labai priklauso nuo to. Galite naudoti visus konteinerius, kurie tinka šaldikliui ir gali būti hermetiškai uždaryti.

Kai kurie gamintojai taip pat siūlo keletą naudingų papildomų funkcijų kūdikių maistui užšaldyti. Specialios talpyklos gali būti patikimai uždarytos sandariai užsukamu dangteliu, o etiketėje galite sekti, koks kūdikių maistas yra. Beje: ledo kubelių padėklai idealiai tinka šaldyti ypač mažas kūdikių maisto dalis. Vėliau užšaldytus kubelius galite tiesiog perkelti į šaldiklio maišelį.

Kūdikių maisto užšaldymas: kokie maisto produktai tinka?

Ne visi maisto produktai tinka šaldyti kūdikių maistą, nes užšaldymas gali pakeisti konsistenciją ar skonį. Geriau vengti šių maisto produktų:

• bananas
• avokadas
• melionas
• Citrusiniai vaisiai
• Bulvės, ryžiai, makaronai

Net jei daugelyje receptų reikalaujama šaldyti bulves, ryžius ir makaronus kaip papildomą maistą, tai nerekomenduojama. Dėl didelio krakmolo kiekio košė po atšildymo tampa granuliuota ir nesusidaro vienalytė masė. Geriau užšaldyti tinkamas daržoves kaip košę ir ką tik išvirti bulves ir panašiai.

Be kelių išimčių, yra daug įvairių maisto produktų, kurie patiks jūsų kūdikiui ir puikiai tinka šaldymo procesui. Ypač populiarūs yra:

• Morkos
• cukinijos
• pankolio
• moliūgas
• obuolių padažas
• Įvairios mėsos rūšys

Jūs galite laisvai pasirinkti kūdikių maisto sudėtį. Tačiau pirmaisiais papildomo maisto mėnesiais venkite daug pankolių ir špinatų, nes juose yra daug nitratų. Bakterijos gali nitratą paversti nitritu. Kūdikiai pirmaisiais gyvenimo mėnesiais yra jautrūs nitritams, nes tai keičia raudonuosius kraujo kūnelius. Deguonies trūkumas gali atsirasti dėl sutrikusios deguonies pernešimo. Maistas, kuriame gausu nitratų, paprastai yra saugus vyresniems nei vienerių metų vaikams.

Kaip vėl atšildyti kūdikių maistą?

Kūdikių maistas turi būti atšildytas greitai, bet švelniai prieš pat valgį. Tam tinka vandens vonia arba mikrobangų krosnelė. Tai reiškia, kad svarbios maistinės medžiagos išlieka net ir atšildžius papildomus maisto produktus.

Jei norite pašildyti kūdikių maistą mikrobangų krosnelėje, įsitikinkite, kad šiluma tolygiai pasiskirsto valgio metu. Norėdami tai padaryti, galite maišyti košę šaukštu tarp jų. Prieš maitinant pašildytą kūdikių maistą, būtina patikrinti šilumos laipsnį.

Dėl higienos kūdikių maistas neturėtų būti lėtai atšildomas per naktį. Prieš šildydami kūdikių maistą, visada įsitikinkite, kad nenutraukėte šalčio grandinės, tai ypač pasakytina apie vasarą. Taip apsaugosite savo vaiką nuo pavojingų mikrobų šaldydami kūdikių maistą. Dėl tos pačios priežasties atšildytas kūdikių maistas turėtų būti suvartotas kuo greičiau.

Žymos:  interviu paauglys odos priežiūra