Pieno alergija: geležis apsaugo

Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.

MiunchenasKarvės pienas gali sukelti sunkius alergijos simptomus. Mokslininkai iš Vienos dabar išsiaiškino molekulinį mechanizmą.

Alergija pienui dažnai painiojama su laktozės netoleravimu, tačiau tai dvi labai skirtingos ligos: nors netoleravimui trūksta fermento pieno cukrui virškinti, pieno baltymai sutrikdo (karvės) pieno alergijos imuninę sistemą. Tai daugiausia paveikia mažus vaikus. Pirmaisiais gyvenimo metais nuo jos kenčia nuo vieno iki septynių procentų - kartais tai turi skaudžių pasekmių sveikatai. Vaikams atsiranda odos patinimas (pvz., Ant veido ar gerklės), dusulys, dilgėlinė, vėmimas ir viduriavimas. Taip pat gali atsirasti astma ir šokas. Priežastis: organizmo gynyba gamina IgE antikūnus prieš pieno baltymą.

Surišta geležis

Mokslininkų komanda, vadovaujama Vienos universiteto Franziska Roth-Walter, dabar nustatė, kad pieno baltymas beta-laktoglobulinas sukelia alergiją tik tuo atveju, jei jis nesuriša geležies. Molekulės turi kišenes, kuriose gali sėdėti geležies atomai. Jei taip yra, gerai žinomas imuninės sistemos išpuolis nepasirodo.

Kitame žingsnyje mokslininkai nori išsiaiškinti, kas prisideda prie geležies kiekio pieno baltymuose. Mokslininkai spėja, kad pieno kokybė gali būti lemiama. Todėl pramoninis pieno perdirbimas gali turėti įtakos pieno baltymų geležies apkrovai. Taip pat gali būti, kad tam tikrą vaidmenį atlieka karvių laikymas ir šėrimas.

Bendras mechanizmas?

Tas pats mechanizmas, matyt, taip pat vaidina svarbų vaidmenį sergant kitomis alergijomis ir tik neseniai buvo įrodytas dėl alergijos beržo žiedadulkėms. Tai taip pat gali būti priežastis, kodėl vaikams, alergiškiems pienui, vėliau dažnai atsiranda kitų alergijų, tokių kaip astma ar alergija kiaušiniams. Geležies vartojimas pats - su maistu ar per maisto papildus - nepadeda. Alergijos sukėlėjai turi tai ištverti prieš patekdami į žmogaus organizmą per maistą ar kitais būdais. (toli)

Šaltinis: Roth-Walter F. ir kt.: Pagrindinis karvių pieno alergenas Bos d 5 manipuliuoja T-pagalbinėmis ląstelėmis, priklausomai nuo apkrovos, naudojant sideroforo surištą geležį, PLOS ONE, 2014 m.

Žymos:  vakcinos neišsipildęs noras turėti vaikų vyro sveikata