Širdies priepuolis: išteisinamasis pusryčių kiaušinis
Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.Aukštas cholesterolio kiekis yra susijęs su padidėjusia širdies priepuolio rizika. Štai kodėl jie yra kontroliuojami naudojant vaistus. Kita vertus, mažai cholesterolio turinti dieta nesumažina širdies rizikos. Tai netgi taikoma žmonėms, kuriems genetiškai lemta probleminė cholesterolio apykaita.
Tiesa, kiaušiniai yra cholesterolio bombos. Vokietijos mitybos draugijos duomenimis, viename M dydžio viename yra 240 miligramų - šį kiekį viršija tik kai kurie vidiniai. Didelė cholesterolio koncentracija jiems pelnė reputaciją kaip bloga širdžiai. Kadangi iš tikrųjų padidėjęs cholesterolio kiekis yra susijęs su didesne aterosklerozės ir širdies priepuolio rizika.
Vidaus cholesterolio gamyba
Tačiau didžioji dalis kraujotakos sklindančio cholesterolio yra naminis, t. Y. Jis gaunamas iš paties organizmo. Nes nepaisant blogos reputacijos, cholesterolis yra gyvybiškai svarbus: jis yra svarbi visų ląstelių sienelių statybinė medžiaga ir daugelio hormonų sudedamoji dalis. Suvartoto cholesterolio kiekis yra nereikšmingas, palyginti su tuo, ką gamina kepenys. Esant sveikam lipidų metabolizmui, ląstelės vis tiek lengvai pašalina jį iš kraujo.
Rytų Suomijos universiteto atliktas tyrimas patvirtino, kad palyginti didelis cholesterolio vartojimas nėra susijęs su didesne širdies priepuolio rizika. Anot jos, kiaušinis per dieną nekenkia širdžiai. Tai taip pat taikoma žmonėms, turintiems tam tikrą genų variantą, kuris neigiamai veikia cholesterolio apykaitą. Jūsų vardas: apoE4.
Šio geno varianto nešiotojams cholesterolis, suvartotas per maistą, turi didesnį poveikį cholesterolio kiekiui nei kitų. Štai kodėl jie taip pat vadinami „dideliais sugėrėjais“. Šis variantas yra labai paplitęs Suomijoje. Dabar ilgalaikis tyrimas netgi suteikė šiai cholesterolio jautriai grupei visiškai aiškią informaciją apie kiaušinių vartojimą.
Vienas kiaušinis per dieną nėra problema
Net 520 miligramų cholesterolio suvartojimas, įskaitant kiaušinį per dieną, tyrimo metu nepadidino širdies priepuolio rizikos. Tai taip pat buvo taikoma kritinio geno varianto apoE4 nešėjams. Tinka, kad dalyvių, laikančiųsi didelio cholesterolio kiekio dietos, miego arterijų sienos nebuvo labiau sustorėjusios nei tų, kurie vartojo mažai cholesterolio. Tokios sustorėjusios miego arterijos išsivysto, kai kraujagyslės tampa kalcifikuotos, t.y., kai išsivysto aterosklerozė - pagrindinis insulto ir širdies priepuolio veiksnys.
Tyrimui mokslininkai, dirbantys su Jyrki Virtanen, vidutiniškai per 21 metus įvertino daugiau nei 1000 suomių vyrų duomenis. Tyrimo pradžioje jie buvo nuo 21 iki 60 metų; trečdalis jų buvo apoE4 geno nešėjai. 230 iš jų tyrimo laikotarpiu patyrė širdies smūgį.
Tikrieji kaltininkai: sočiųjų riebalų
Tačiau tyrimas nėra licencija nevaržomam vaišinimui - nes net jei suvartotas cholesterolis kelia mažesnę riziką, nei manyta ilgai, tam tikri maistiniai riebalai vis tiek vertinami kritiškai: sočiosios riebalų rūgštys. Jie turi daug stipresnę įtaką cholesterolio kiekiui kraujyje nei absorbuojamas cholesterolis. Tačiau, kaip ir cholesterolio, jų taip pat yra riebioje mėsoje, dešroje ir lašiniuose. Taigi neturėtumėte valgyti per daug. Kita vertus, liesoje mėsoje ir kiaušiniuose yra daug cholesterolio, tačiau mažai sočiųjų riebalų rūgščių. Todėl jie mažiau rūpi širdžiai ir kraujagyslėms. (plg.)
Šaltinis: Jyrki K Virtanen ir kt.: Kiaušinių ir cholesterolio suvartojimo sąsajos su miego arterijos vidinės terpės storiu ir vainikinių arterijų ligos rizika pagal apolipoproteino E fenotipą vyrams: Kuopio išeminės širdies ligos rizikos veiksnio tyrimas, 2016 m. Vasario 10 d. doi: 10.3945 /? ajcn.115.122317, Am J Clin Nutr, ajcn122317
Žymos: stresas gpp alkoholio
