Du kartus riebiau nuo streso ir greito maisto

Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.

Miunchenasdauguma žmonių priauga svorio patirdami stresą. Ne tik todėl, kad psichologinis spaudimas sukelia apetitą riebalams ir ypač saldumynams - jie tuo pačiu metu sudegina mažiau kalorijų nei įprastai.

„Kai kurie tyrimai rodo, kad esant stresui mes linkę valgyti netinkamus dalykus“,-sako tyrimo direktorė Janice Kiecolt-Glaser iš Ohajo valstijos universiteto. Šokoladas, pica ir kiti kaloringi patiekalai yra mėgstamiausių vaišių sąrašo viršuje. Dabar mokslininkams pavyko įrodyti, kad penimi žmonės yra ypač jautrūs stresui.

Riebūs pusryčiai

Tyrimo metu psichologai 58 dienas padovanojo 58 moterims prabangius pusryčius, kurių kiekvienoje buvo 60 gramų riebalų ir iš viso 980 kilokalorijų. Tai jau atitinka maždaug pusę dienos energijos poreikio. Tuo pačiu metu tyrėjai klausė savo tiriamųjų apie asmeninę streso patirtį per pastarąsias 24 valandas. Darbe tai gali būti tokia pat įtempta, kaip ir privati ​​problema. Galiausiai moterys užpildė anketas apie ankstesnius depresijos simptomus ir prieš dieną aprašė savo fizinį aktyvumą.

Po valgio mokslininkai naudojo oro sudėtį, kad nustatytų moterų medžiagų apykaitos greitį kas 20 minučių septynias valandas. „Išmatuodami dujų mainus galime nustatyti, kiek energijos organizmas šiuo metu sunaudoja“, - aiškina prof. Martha Belury, kuri taip pat dirbo tyrime. Daugiau informacijos buvo gauta iš tiriamųjų cukraus kiekio kraujyje, lipidų ir insulino kiekio kraujyje, taip pat streso hormono kortizolio kiekio kraujyje.

Lėtėja medžiagų apykaita

31 dalyvis pranešė, kad vieną dieną patyrė stresą, 21 - net ir abi. Tipiški veiksniai buvo ginčai su kolegomis ar partneriais, pyktis su vaikais ar didesnis stresas darbe.

Moterys, kurios teigė, kad praėjusią dieną patyrė bent vieną stresą, turėjo mažesnį medžiagų apykaitos aktyvumą, todėl suvartojo mažiau kalorijų: vidutiniškai 104 kilokalorijomis mažiau per dieną. Tai maždaug atitinka pusantro obuolio energijos kiekį. „Tai gali būti ne didelis reikalas vieną dieną, tačiau per metus tai gali sudaryti iki vienuolikos svarų“,-sako tyrimo direktorius Kiecolt-Glaser. Be to, padidėjo streso patyrusių moterų insulino lygis, o tai taip pat paskatino riebalų kaupimąsi audiniuose.

Pagrindinė nuotaika taip pat turėjo įtakos rezultatui: anksčiau depresija sirgusioms moterims stresas labiausiai sulėtino medžiagų apykaitą.

Rezervas pavojingiems laikams

Mokslininkai nedrįsta pasakyti, ar stresas turi panašų poveikį vyrų medžiagų apykaitai - abiejų lyčių elgesys su spaudimu yra tiesiog per daug skirtingas.

Evoliucijos požiūriu yra prasminga kaupti energiją streso metu. Stresas paprastai reiškia pavojingą situaciją - o pavojingu metu gerai turėti dar keletą atsargų. Tačiau šiandien, kai maisto yra beveik neribotais kiekiais net esant įtemptoms fazėms, šis pranašumas tampa trūkumu. (plg.)

Šaltinis: Janice Kiecolt-Glaser: Kasdieniai stresai, praeities depresija ir medžiagų apykaitos reakcijos į riebų maistą: naujas kelias į nutukimą; Paskelbta internete: 2014 m. Liepos 13 d .; DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.biopsych.2014.05.018

Žymos:  alternatyvioji medicina tcm Menstruacijos