Vitaminas B12
Carola Felchner yra laisvai samdoma rašytoja medicinos skyriuje ir sertifikuota mokymo ir mitybos patarėja. Prieš tapdama laisvai samdoma žurnaliste, ji dirbo įvairiuose specializuotuose žurnaluose ir internetiniuose portaluose. Prieš pradėdama praktiką, ji studijavo vertimą ir vertimą žodžiu Kemptene ir Miunchene.
Daugiau apie „houseofgoldhealthproducts“ ekspertus Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.Vitaminas B12 (kobalaminas) yra vienintelis vandenyje tirpus vitaminas, kurį organizmas gali saugoti kelerius metus. Tai daugiausia daroma kepenyse. Be kita ko, vitaminas B12 yra svarbus raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui. Daugiau apie temą skaitykite čia: Kuo naudingas vitaminas B12? Kiek jums reikia vitamino B12?
Kas yra vitaminas B12?
Vitaminas B12 yra vienas iš B grupės vitaminų. Kobalaminas, kaip jis dar vadinamas, turi būti aktyviai nukreipiamas į organizmą per žarnyno gleivinės ląsteles. Vitamino B12 absorbcijai būtinas specialus baltymas, vadinamasis vidinis faktorius. Jį gamina skrandžio gleivinė ir kartu su maisto minkštimu patenka į žarnyną.
Kūnas gali saugoti vitaminą B12 kelerius metus, ypač kepenyse.
Vienas kelių jungčių pavadinimas
Terminas vitaminas B12 reiškia ne vieną cheminę medžiagą, o kelis junginius, turinčius tą patį biologinį poveikį. Šiuos kobalaminus gamina tik bakterijos (ir mėlynai žalieji dumbliai). Jie natūraliai kaupiasi gyvūninės kilmės produktuose (tokiuose kaip kepenys, mėsa, kiaušiniai, pieno produktai). Vitamino B12 taip pat yra mikrobuose pagamintuose maisto produktuose, pavyzdžiui, raugintuose kopūstuose.
Kokios yra vitamino B12 užduotys organizme?
Vitaminas B12 veikia daugelį svarbių organizmo procesų. Ypač pastebimas vitamino B12 poveikis:
- ląstelių dalijimąsi ir diferenciaciją, pavyzdžiui, raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą ir brendimą
- nervų ląstelių struktūra nugaros smegenyse
- daug baltymų ir nukleorūgščių metabolizmo reakcijų
Kai kurios įžymybės prisiekia vitaminu 12 dėl kitos priežasties - numesti svorio. Sakoma, kad švirkščiant didelę koncentraciją, jis skatina medžiagų apykaitą. Tačiau moksliškai neįrodyta, kad tai iš tikrųjų sukelia kilogramų kritimą.
Vitaminas B12: paros poreikis
Kiek vitamino B12 jums reikia kiekvieną dieną, skiriasi nuo žmogaus iki žmogaus. Vokietijos mitybos draugijos (DGE) rekomenduojamas paros kiekis priklauso, pavyzdžiui, nuo amžiaus. Nėštumas ir žindymo laikotarpis taip pat turi įtakos vitamino B12 poreikiui.
Štai kiek vitamino B12 turėtumėte suvartoti pagal DGE:
|
amžiaus |
Vitaminas B12 |
|
µg per dieną | |
|
kūdikis | |
|
Nuo 0 iki mažiau nei 4 mėnesių |
0,5 |
|
Nuo 4 iki mažiau nei 12 mėnesių |
1,4 |
|
vaikai | |
|
Nuo 1 iki 4 metų |
1,5 |
|
Nuo 4 iki 7 metų |
2,0 |
|
Nuo 7 iki 10 metų |
2,5 |
|
Nuo 10 iki 13 metų |
3,5 |
|
Nuo 13 iki 15 metų |
4,0 |
|
Paaugliai ir suaugusieji
| |
|
Nuo 15 iki 19 metų |
4,0 |
|
Nuo 19 iki 25 metų |
4,0 |
|
Nuo 25 iki 51 metų |
4,0 |
|
Nuo 51 iki 65 metų |
4,0 |
|
65 metų ir vyresni |
4,0 |
|
Nėščia moteris |
4,5 |
|
Žindymas |
5,5 |
Vitaminas B12: maisto produktai, turintys daug
Daugiau apie vitamino B12 kiekį mėsoje, žuvyje, pieno produktuose ir kt. Galite sužinoti straipsnyje apie maisto produktus, kuriuose yra daug vitamino B12
Kaip pasireiškia vitamino B12 trūkumas?
Kaip atsiranda vitamino B12 trūkumas ir kokios gali būti jo pasekmės, galite perskaityti straipsnyje Vitamino B12 trūkumas
Kaip pasireiškia vitamino B12 perdozavimas?
Jūs vargu ar galite įsisavinti per daug vitamino B12, nes organizmas per žarnyno sienelę neįsisavina nereikalingo kiekio. Be to, jei vitamino B12 dozė yra per didelė, jis gali pašalinti jo perteklių per inkstus.
Perdozavus vitamino B12, galima:
- Metastazės kepenyse
- ūminis ar lėtinis kepenų uždegimas (hepatitas)
- Gydytojas per daug vartoja vitamino B12 (pvz., Injekcijų pavidalu)
- leukemija
- Polycythemia vera (patologinis padidėjimas, ypač raudonųjų, bet ir baltųjų kraujo kūnelių)
Paprastai vitaminas B12 iš maisto neturi jokio šalutinio poveikio. Vitamino B12 vartojimas injekcijų ar infuzijų pavidalu, tačiau retais atvejais gali sukelti alerginį šoką. Padidėjusio jautrumo atveju šalutinis poveikis labai retai pasireiškia net ir naudojant išoriškai (pvz., Egzema ar dilgėlinė).
