Kaip riešutai apsaugo nuo gaubtinės žarnos vėžio
Larissa Melville baigė stažuotę redakcijoje. Studijavusi biologiją Ludwigo Maksimiliano universitete ir Miuncheno technikos universitete, ji pirmą kartą susipažino su skaitmenine žiniasklaida internete „Focus“, o paskui nusprendė iš naujo mokytis medicinos žurnalistikos.
Daugiau apie „houseofgoldhealthproducts“ ekspertus Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.Jau seniai žinoma, kad riešutai yra sveiki. Uždaromi vaisiai netgi gali apsaugoti nuo gaubtinės žarnos vėžio. Dabar mes sužinojome, kaip tai veikia.
„Mes jau seniai žinome, kad riešutuose gausu širdies ir kraujagyslių sistemai naudingų ingredientų“, - sako tyrimo autorius Wiebke Schlörmann iš Friedricho Schillerio universiteto. Ir nors jų kalorijų kiekis yra didelis, jie taip pat padeda išvengti nutukimo ir diabeto.
Įvairūs tyrimai taip pat parodė, kad jų vartojimas taip pat gali sumažinti storosios žarnos vėžio riziką. „Iki šiol mes išsamiai nežinojome, kuo grindžiamas apsauginis riešutų poveikis“, - sako dietologė.
UV spinduliai ir chemikalai
Schlörmann ir jos kolegos dabar suprato šio klausimo esmę. Atlikdami eksperimentą su ląstelėmis, jie sugebėjo parodyti, kad teigiamas riešutų poveikis, be kita ko, grindžiamas šiais dalykais: jie suaktyvina paties organizmo apsauginius mechanizmus, kurie padeda sulaikyti agresyvias deguonies formas.
Vadinamieji laisvieji radikalai gali pažeisti ląsteles, kurios gali sukelti vėžį. Šios deguonies formos žmogaus organizme susidaro kiekvieną dieną - pavyzdžiui, veikiant UV spinduliams saulės šviesoje arba tvarkant chemines medžiagas. „Kūnas turi daugybę apsaugos mechanizmų, dėl kurių reaktyviosios deguonies formos yra nekenksmingos“, - aiškina Schlörmann. Tai, matyt, dar labiau sustiprina riešutai.
Virškinimas stiklinėje
Savo tyrimui Jenos mokslininkai mėgintuvėlyje „suvirškino“ penkias skirtingų rūšių riešutus (makadamiją, lazdyno riešutus ir graikinius riešutus, taip pat migdolus ir pistacijas), tai yra, paveikė juos įvairiais virškinimo fermentais. Mokslininkai išbandė gautą minkštimą įvairiose žarnyno ląstelių linijose.
Jie atrado, kad vėžinių ląstelių virškinimo produktai skatina vadinamąją užprogramuotą ląstelių mirtį, kurią gydytojai dar vadina apoptoze. Tai užtikrina, kad sergančios ląstelės žūtų, o ne išsigimtų. Taip pat buvo įrodyta, kad apsauginių fermentų katalazės ir superoksido dismutazės aktyvumas padidėjo per virškinimo minkštimą. Šie fermentai sulaiko agresyvias deguonies molekules ir daro jas nekenksmingomis. „Mes galėjome parodyti šį efektą visose tirtose riešutų veislėse“, - pabrėžia tyrimo direktorius Michaelas Glei.
Tyrimas turi vieną apribojimą: visi išbandyti riešutai buvo neskrudinti. Todėl mokslininkai nori patikrinti, ar skrudinimo procesas nepažeidžia teigiamo apsauginio poveikio.
Daug riebalų, bet sveika
Riešutai yra mažos energijos bombos: jų riebumas yra nuo 35 iki 70 procentų. Tačiau jų riebalai yra sveiki, nes juose gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių. Be to, riešutuose yra daug skaidulų, vitaminų, mikroelementų ir antioksidantų. Taigi nėra nieko blogo, jei tarp jų yra sauja riešutų.
Šaltiniai:
2016 m. Vasario 6 d. „Informationsdienst Wissenschaft“ (idw) pranešimas spaudai: kietas apvalkalas - sveikas šerdis
Schlörmann W. ir kt.: Chemoprevencinis in vitro fermentuotų riešutų potencialas LT97 gaubtinės žarnos adenomoje ir pirminėse epitelio storosios žarnos ląstelėse.Molekulinė kancerogenezė. DOI: 10.1002 / mc.22606
Žymos: ligoninė sekso partnerystė Ligos
