Kepenys veikia norą valgyti
Luise Heine buvo „Netdoktor.de“ redaktorė nuo 2012 m. Kvalifikuotas biologas studijavo Regensburge ir Brisbene (Australija) ir įgijo žurnalisto patirties televizijoje, „Ratgeber-Verlag“ ir spausdintame žurnale. Be darbo „houseofgoldhealthproducts.de“, ji taip pat rašo vaikams, pavyzdžiui, „Stuttgarter Kinderzeitung“, ir turi savo pusryčių tinklaraštį „Kuchen zum Frühstück“.
Daugiau Luise Heine įrašų Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.Kepenys yra svarbus atspirties taškas žmogaus energijos atsargoms. Tačiau tai ne tik vadybininkas, bet ir aktyviai veikia apetitą - pavyzdžiui, tai daro įtaką, kiek jaučiatės užkandžiaujant ar alkoholiu.
Maiste daug cukraus, kuris iš tikrųjų yra patogus organizmui. Kadangi cukrus yra aukštos kokybės energija, kurią galima greitai perdirbti, tačiau tuo pat metu per didelis jo kiekis sumažina kepenų saugojimo pajėgumus. Ir tai gali padėti riebaluoti kepenis.
Metabolizmo organas yra visiškai bejėgis cukraus gausoje, pavyzdžiui, po švenčių, bet nėra atskleistas - neseniai tai atrado dvi tyrimų grupės. „Niekada negalėjome įsivaizduoti, kad kepenys turi pasiuntinį, kuris kontroliuoja saldumynų troškimą“, - aiškina Matthew Gillum iš Kopenhagos universiteto. Bet yra - hormono pavadinimas: FGF21 arba Fibroblast augimo faktorius 21.
Saldumynų troškimas mažėja
Kepenų FGF21 gamyba daugiausia padidėja, kai iš kraujo patenka daug cukraus. Įvairūs eksperimentai parodė, kad pasiuntinio medžiaga taip pat turi įtakos saldaus maisto troškimui. Stevenas Klieweris, kuris tuo pačiu metu dirba pas Kingo kolegą Londone ir Teksaso universitete, ir jo komanda atidžiau pažvelgė į beždžionių mechanizmą. Jie galėjo gerti tiek cukraus vandens, kiek norėjo - tai darė kruopščiai. Kol jiems nebuvo dirbtinai suleistas FGF21 - staiga išnyko jų apetitas saldžiam skysčiui.
Be to, mokslininkai ištyrė ir genetiškai modifikuotas peles. Graužikai, kurių FGF21 gamyba buvo sutrikusi, labai troško cukraus vandens, o gyvūnai, turintys daug pasiuntinių, jo beveik negėrė. Eksperimentiniai gyvūnai taip pat prarado alkoholio troškimą, jei jų kraujyje buvo daug FGF21.
Kepenys į smegenis
Ieškodami pasiuntinio veikimo vietos, mokslininkai aplink Matthew Potthoffą pirmiausia pagalvojo apie liežuvio skonio receptorius, nes būtent ten galima rasti FGF21 receptorių. Tačiau pelės nesiskyrė nuo saldumynų troškimo, kai jie buvo specialiai užblokuoti. Smegenyse yra visiškai kitaip: ten taip pat yra pranešimo medžiagos prijungimo taškai. Ir iš tikrųjų: jei FGF21 patenka į pagumburio paraventrikulinį branduolį, tada saldumynų troškimas išdžius. Šis smegenų regionas yra žinomas dėl to, kad čia atsiranda svarbios alkio ir sotumo kontrolės kilpos.
Uždaryti nuorodą į atlygio sistemą
Tačiau patys mokslininkai sušvelnina galimus FGF21 lūkesčius: iš pradžių galima pamanyti, kad hormonas yra sprendimas dėl per didelio cukraus ar alkoholio vartojimo, tačiau svarbu nepamiršti, kad signalo kelias yra glaudžiai susijęs su Kūno atlygio sistema ir FGF21 taip pat gali neigiamai paveikti nuotaiką.
Po to, kai jie parodė, kad kepenys padeda reguliuoti apetitą per FGF21, „norime išsiaiškinti, ar yra kitų hormonų, turinčių įtakos, pavyzdžiui, riebalų ar baltymų badui“, - sako Potthoffas. Klausimas apie cukraus kiekį, kurį viršijus kepenys siunčia savo pagalbą smegenims, taip pat vis dar atviras.
Šaltiniai:
S.A. Kliewer ir kt. FGF21 reguliuoja saldžių ir alkoholinių gėrimų pasirinkimą; Ląstelių metabolizmas, 2015 m. Gruodžio mėn .; doi: 10.1016 / j.cmet.2015.12.008
Potthoffas, M. J. ir kt. FGF21 tarpininkauja paprasto cukraus suvartojimo endokrininei kontrolei ir kepenų saldžiam skoniui; Ląstelių metabolizmas, 2015 m. Gruodžio mėn .; doi: 10.1016 / j.cmet.2015.12.003
E. Maratos-Flier ir kt. Prarijus fruktozę, labai stimuliuojamas cirkuliuojantis FGF21 lygis žmonėms; Molekulinis metabolizmas; 4 tomas, 1 numeris, 2015 m. Sausis, 51–57 puslapiai
