Vėl kilo diskusija apie riebalus
Jensas Richteris yra „houseofgoldhealthproducts“ vyriausiasis redaktorius. Nuo 2020 m. Liepos mėn. Gydytojas ir žurnalistas taip pat buvo atsakingas už verslo operacijas ir strateginį „houseofgoldhealthproducts“ vystymą.
Daugiau Jens Richter įrašų Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.
Ar tam tikri riebalai tikrai padidina širdies ligų riziką? O ar omega-3 riebalų rūgštys gali nuo to apsisaugoti? Mokslininkai abejoja dabartinėmis rekomendacijomis. Jūsų argumentas: daugiau nei 600 000 žmonių duomenys.
Gyvūniniai riebalai jau seniai laikomi aterosklerozės ir vainikinių arterijų ligos rizikos veiksniu. Polinesočiosios riebalų rūgštys, ypač vadinamieji omega-3 riebalai, reklamuojamos kaip veiksminga prevencija nuo gyvybei pavojingo vainikinių arterijų susiaurėjimo? Kembridžo universiteto (Anglija) vadovaujama tarptautinė tyrimų grupė norėjo sužinoti, ar taip yra iš tikrųjų, ir pradėjo didžiausią iki šiol tyrimą šia tema. Į jų analizę buvo įtraukti 72 tyrimų, kuriuose dalyvavo 18 šalių dalyviai, duomenys.
Tai apėmė tyrimus, kurių metu pacientai, sergantys ateroskleroze ir koronarine širdies liga, pateikė informaciją apie savo mitybą (stebėjimo tyrimai), taip pat tyrimus, kuriuose buvo tiriamas tam tikrų riebalų rūgščių poveikis kraujagyslių sistemai (vadinamieji klinikiniai tyrimai).
Geras ir blogas nebeskaičiuojamas
Analizės apverčia daugelį dabartinių rekomendacijų. "Tai įdomūs rezultatai, kurie turėtų paskatinti visiškai naujus tyrimo metodus. Jie taip pat suteikia pagrindo labai atidžiai įvertinti dabartines mitybos gaires", - apibendrina tyrimo vadovas dr. Rajivas Chowdhury kartu. Pavyzdžiui, remiantis stebėjimo tyrimais, nebuvo galima įrodyti, kad maiste ir kraujyje esančios sočiosios riebalų rūgštys, kurios dažnai vertinamos kaip kenksmingos, iš tikrųjų padidina vainikinių arterijų ligos riziką.
Ir atvirkščiai: jei mokslininkai įvertintų klinikinius tyrimus, kuriuose dalyvavo mononesočiosios arba polinesočiosios omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys, jie negalėjo įrodyti jokios geresnės apsaugos nuo vainikinių arterijų ligų. Tačiau būtent šie riebalai, kurių daugiausia pasitaiko augaluose ir žuvyse, praeityje dažnai buvo giriami kaip tikri stebuklingi ginklai prieš arterijų sukietėjimą.
Širdies apsaugos kapsulės be poveikio
Mokslininkai nustatė, kad nebegalima laikytis bendrųjų rekomendacijų dėl sočiųjų ir nesočiųjų, ypač omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių. Jei tikrai norite įvertinti skirtingų riebalų sudėties naudą ar riziką, turite atidžiau pažvelgti į atskirus riebalus. Tuo pačiu metu mokslininkai abejoja maisto papildų, kurie yra reklamuojami kaip „žuvų taukai“ ir „omega -3 kapsulės“, verte kaip širdies apsauga ir dabar yra beveik visuose prekybos centruose. Pasak tyrėjų, po visų klinikinių tyrimų analizės nėra įtikinamų šio poveikio įrodymų.
Tačiau dvi omega-3 riebalų rūgštys-eikozapentaeno rūgštis ir dokozaheksaeno rūgštis-gali apsaugoti nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Šių dviejų medžiagų ypač gausu lašišoje ir Atlanto silkėje. Taip pat gali būti naudinga arachidono rūgštis (omega 6, esanti gyvūniniuose riebaluose). Tačiau kadangi jis taip pat dalyvauja organizmo uždegiminėse reakcijose, jis laikomas nepalankiu, pavyzdžiui, sergant reumatu ar uždegiminėmis odos ar žarnyno ligomis.
Kita vertus, sočiųjų riebalų rūgščių rezultatai buvo geresni nei tikėtasi tarptautinės tyrimų grupės vertinimuose. Nors jie nustatė, kad palmitino ir stearino rūgštis turi „silpną teigiamą ryšį“ su širdies ir kraujagyslių ligomis, margaro rūgštis turėjo priešingą poveikį: sumažino koronarinės širdies ligos riziką.
Rekomendacijos dar neleidžiamos
Kartais nustebinantys rezultatai parodė, kad galutinis maisto riebalų įvertinimas dar neįmanomas, sako profesorius Jeremy Parsonas, vienas iš „British Heart Foundation“ direktorių ir vienas iš tyrimo rėmėjų. "Tik dar negalima pasakyti, kad dieta, kurioje gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių, sumažins vainikinių arterijų ligos riziką. Tam reikės atlikti daugiau didelių klinikinių tyrimų."
Tyrimo vadovas Chowdhury taip pat mano, kad šios srities mokslinius tyrimus reikia greitai stumti į priekį: „Kasmet mirštant daugiau nei 17 milijonų žmonių, vainikinių arterijų liga yra pagrindinė mirties ir rimtos fizinės žalos priežastis visame pasaulyje. Todėl labai svarbu suformuluoti prevencijos gaires . kurie yra kuo moksliškai įrodyta “.
Žymos: paliatyvi medicina gpp rūkymas
