Vitaminas D.

ir Martina Feichter, medicinos redaktorė ir biologė

Carola Felchner yra laisvai samdoma rašytoja medicinos skyriuje ir sertifikuota mokymo ir mitybos patarėja. Prieš tapdama laisvai samdoma žurnaliste, ji dirbo įvairiuose specializuotuose žurnaluose ir internetiniuose portaluose. Prieš pradėdama praktiką, ji studijavo vertimą ir vertimą žodžiu Kemptene ir Miunchene.

Daugiau apie „houseofgoldhealthproducts“ ekspertus

Martina Feichter studijavo biologiją Insbruke pasirenkamojo dalyko vaistinėje, taip pat pasinėrė į vaistinių augalų pasaulį. Iš ten buvo toli iki kitų medicinos temų, kurios ją žavi iki šiol. Ji mokėsi žurnalistės „Axel Springer“ akademijoje Hamburge ir nuo 2007 m. Dirba „houseofgoldhealthproducts“ - pirmiausia redaktorė, o nuo 2012 m. - laisvai samdoma rašytoja.

Daugiau apie „houseofgoldhealthproducts“ ekspertus Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.

Terminas vitaminas D apibūdina riebaluose tirpių vitaminų grupę, kuri yra svarbi kalcio balansui ir kaulų mineralizacijai. Organizmas gali absorbuoti vitaminą per maistą ir pats jį pasigaminti saulės spindulių pagalba. Čia galite perskaityti viską, ką reikia žinoti šia tema: Kuo naudingas vitaminas D? Kiek vitamino D jums reikia kasdien?

Kas yra vitaminas D.

Griežtai tariant, vitaminas D nėra tikras vitaminas. Pagal apibrėžimą vitaminai yra gyvybiškai svarbūs organiniai junginiai, kuriuos organizmas turi reguliariai vartoti su maistu, nes jis negali jų pagaminti arba negali pagaminti pakankamu kiekiu. Tačiau tai netaikoma vitaminui D: esant pakankamai saulės, organizmas didžiąją dalį reikalingų vitaminų (80–90 proc.) Gali pasigaminti pats. Maždaug 10–20 procentų dieta sudaro tik palyginti nedidelę vitamino D pasiūlos dalį.

Hormono pirmtakas (prohormonas) iš tikrųjų būtų tinkamesnis vitamino D pavadinimas. Organizmas jį paverčia hormonu, vadinamu kalcitrioliu. Tai biologiškai aktyvi vitamino D forma.

Kas yra vitaminas D3?

Bendras terminas vitaminas D apima kelis riebaluose tirpius junginius. Vienas iš jų yra vitaminas D3, dar vadinamas cholekalciferoliu arba kolekalciferoliu. Jis kepenyse ir inkstuose paverčiamas aktyviu kalcitriolio hormonu. Be to, organizmas gali paversti vitaminą D3 į laikymo formą, vadinamąjį kalcifediolį (taip pat 25-hidroksi-vitaminą D arba 25-OH-vitaminą D).

Vitaminas D2, dar vadinamas ergokalciferoliu, taip pat priklauso vitamino D grupei. Jis paverčiamas efektyvesne vitamino D3 forma organizme.

Vitamino D gamyba saulės pagalba

Kūnas gali gaminti vitaminą D odoje, naudodamas saulės spindulius. Tai yra paties organizmo vitamino D gamybos (endogeninės sintezės) vieta. Vitaminas D susidaro iš dviejų etapų: provitaminas D3 (gaminamas kepenyse iš cholesterolio) veikiamas UV-B spindulių odoje virsta previtaminu D3. Tada jis taip pat paverčiamas vitaminu D3 UVB šviesos pagalba.

Tačiau žiemą saulės spinduliuotė mūsų platumose yra per silpna, kad odoje būtų pakankamai vitamino D. Tada organizmas, jei yra, grįžta prie vitamino D3, esančio kalcifediolio pavidalu. Parduotuvės daugiausia yra raumenyse ir riebaliniame audinyje.

Kokios yra vitamino D užduotys organizme?

Pagrindinė vitamino D funkcija organizme yra kaulų srityje:

Vitaminas D (tiksliau: kalcitriolis) skatina kaulų kamieninių ląstelių susidarymą ir brendimą. Jis taip pat reguliuoja kalcio absorbciją žarnyne ir skatina kalcio ir fosfato įsisavinimą į kaulus (mineralizaciją) - kaulai tampa kieti ir stiprūs. Be to, kalcis ir fosfatas taip pat yra stiprių dantų dalis.

Kitas, bet dar moksliškai neįrodytas vitamino D poveikis:

• Stiprinti imuninę sistemą tiek ginantis nuo patogenų, tiek slopinant pernelyg dideles imunines reakcijas (naudinga sergant autoimuninėmis ligomis, tokiomis kaip 1 tipo diabetas ir išsėtinė sklerozė)
• Raumenų stiprinimas
• Apsauginis smegenų nervų ląstelių poveikis
• teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai
• Kraujagyslių ligų mažinimas
• Apsauginis poveikis nuo vėžio
• Apsauga nuo rachito (todėl labai svarbu duoti kūdikiams vitamino D)
• teigiamas poveikis psichikai

Koks yra kasdienis vitamino D poreikis?

Vokietijos mitybos draugija (DGE) apskaičiavo, kad vitamino D poreikis per vienerius gyvenimo metus yra 20 mikrogramų (µg) vitamino D per dieną.

Štai koks turėtų būti didelis vitamino D kiekis, jei nėra organizmo sintezės pagal DGE:

amžiaus	Vitamino D vartojimas be endogeninės sintezės (µg per dieną)
iki 12 mėnesių	10
Nuo 1 iki 14 metų	20
Nuo 15 iki 64 metų	20
nuo 65 metų	20
Nėščia moteris	20
Žindymas	20

Siekiant išvengti rachito, kūdikiai (t. Y. Vaikai iki 1 metų) reguliariai gauna vitamino D papildą. Taip užtikrinama, kad vitamino D poreikis tikrai būtų įvykdytas - nepriklausomai nuo to, ar vaikas maitinamas krūtimi, ar ne, ir kiek organizmas pats gamina vitaminą D. Antraisiais gyvenimo metais vaikai vis tiek turėtų gauti vitamino D preparatą žiemos mėnesiais.

Vyresniems vaikams, paaugliams ir suaugusiems taip pat gali tekti atskirai tiekti vitaminą D: nuo spalio iki kovo organizmas vargu ar gali pagaminti jokio vitamino D, nes saulė yra per silpna ir plika oda yra mažai veikiama dėl bus žemos temperatūros. Tada jis yra priklausomas nuo saugomo vitamino D. Bet jei vasarą rezervuarai nebus papildyti (pavyzdžiui, dėl to, kad nepakankamai buvote lauke saulėje), viskas susitvarkys. Dieta su įprastais maisto produktais negali kompensuoti deficito, nes joje yra per mažai vitamino D (apie 1–2 µg vaikams, 2–4 µg vitamino D per dieną paaugliams ir suaugusiems). Todėl vitamino D trūkumas yra plačiai paplitęs mūsų pasaulio dalyje. Šiuo atveju DGE rekomenduoja vartoti preparatą su vitaminu D. Vaikai anksčiau turėjo vartoti menkių kepenų aliejų, kuriame gausu natūralaus vitamino D. Šiuo metu yra neskanių paruoštų preparatų (pvz., Tablečių, lašų) su vitaminu D jauniems ir seniems.

Veganai yra ypač jautrūs nepakankamam tiekimui, jei jie nepasilieka saulėje. Vitamino D dideliais kiekiais galima rasti tik nedaugelyje augalinės kilmės maisto produktų, pavyzdžiui, kai kuriuose valgomuose grybuose ir margarine, praturtintame vitaminu D.

Raktažodis soliariumas

Šaltuoju metų laiku daugelis žmonių pasikliauja tuo, kad jų oda lankydamasi soliariume gali pagaminti pakankamą vitamino D kiekį. Vietoj to, jie rizikuoja susirgti odos vėžiu:

UV-B spindulių intensyvumas soliariumuose yra maždaug toks pat arba šiek tiek mažesnis nei vidurdienio saulėje vidurvasario Viduržemio jūros regione. Taigi tai gali būti per stipri Vidurio Europos odai. Be to, soliariumuose UV-A spinduliuotės intensyvumas yra iki šešių kartų didesnis nei saulės šviesoje (esant veido įdegiams net iki dešimties kartų didesnis). Šio tipo spinduliuotė negali būti naudojama organizmui gaminti vitaminą D. Atvirkščiai, tai netgi gali paskatinti vitamino D skilimą, ką rodo moksliniai tyrimai. Tačiau visų pirma intensyvi UV-A spinduliuotė soliariume padidina odos vėžio riziką. Jei pirmą kartą lankotės soliariume jauname amžiuje (iki 35 metų), pavojingo juodos odos vėžio rizika padidėja beveik dvigubai.

Todėl ekspertai pataria nesilankyti soliariume, kad išvengtumėte vitamino D trūkumo!

Vitaminas D: daug turintis maistas

Net jei mūsų maistas mažai prisideda prie vitamino D tiekimo, reikia pasirūpinti, kad jo racione būtų pakankamai. Kuriuose maisto produktuose yra daug vitamino D, galite sužinoti straipsnyje Maisto produktai, kuriuose yra daug vitamino D.

Kaip pasireiškia vitamino D trūkumas?

Nepakankamas saulės poveikis gali būti vitamino D trūkumo ir vitamino D apykaitos sutrikimo priežastis. Daugiau apie tai ir galimas pasekmes galite perskaityti straipsnyje Vitamino D trūkumas.

Kaip pasireiškia vitamino D perdozavimas?

Kaip ir trūkumas, per didelis vitamino D kiekis gali turėti rimtų pasekmių. Tačiau praktiškai nėra pertekliaus per saulę ar dietą. Su vitamino D papildais situacija kitokia. Daugiau apie šalutinį poveikį vartojant didelę D vitamino dozę galite sužinoti straipsnyje Vitaminas D: perdozavimas.

Žymos:  sveikos pėdos rupūžių nuodų augalai paliatyvi medicina