Per daug druskos blokuoja smegenis
Christiane Fux Hamburge studijavo žurnalistiką ir psichologiją. Patyręs medicinos redaktorius nuo 2001 metų rašo žurnalų straipsnius, naujienas ir faktinius tekstus visomis įmanomomis sveikatos temomis. Be darbo „houseofgoldhealthproducts“, Christiane Fux taip pat užsiima proza. Pirmasis jos kriminalinis romanas buvo išleistas 2012 m., Ji taip pat rašo, kuria ir leidžia savo kriminalines pjeses.
Daugiau Christiane Fux įrašų Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.Labai sūrus maistas gali sutrikdyti smegenų veiklą. Smegenys blogai aprūpintos krauju. Tai sumažina atminties našumą - iki demencijos imtinai. Bent jau tai pasakytina apie peles.
Šeši gramai druskos - jei įmanoma, suaugęs žmogus neturėtų suvartoti daugiau per dieną. Taip rekomenduoja Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) sveikatos apsaugos darbuotojai. Pagrindinė patarimo priežastis yra ta, kad druska gali padidinti kraujospūdį. Tai padidina sunkių širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Druskos dieta pelėms
Dabar mokslininkai, dirbantys su Giuseppe Faraco iš Kornelio universiteto Niujorke, atrado dar vieną neigiamą didelio druskos vartojimo pasekmę: druska blogina atmintį.
Savo eksperimentui mokslininkai pelėms laikėsi labai sūraus maisto: keturi ir aštuoni procentai dietos sudarė druska.Mokslininkai rašo, kad tai atitinka žmonių, valgančių itin sūrų maistą, mitybą.
Pasiklydo labirinte
Po aštuonių savaičių gyvūnams pasireiškė reikšmingas atminties sutrikimas: jie žiūrėjo į objektus, kuriuos jau buvo pažinę taip pat intensyviai, kaip ir pirmą kartą. Konkretūs asmenys, kuriems nebuvo paskirtas druskos gydymas, tada buvo žymiai mažiau suinteresuoti. Ir net bėgant per labirintą, kurį jie jau ištyrė, druskos pelėms sekėsi žymiai prasčiau.
Blogai perfuzuotos smegenys
Magnetinio rezonanso tomografijos (MRT) vaizdai parodė, kodėl gyvūnai taip blogai sutarė: smegenų žievės ir hipokampo, kuris yra labai svarbus prisiminimams saugoti, kraujo tiekimas buvo prastesnis - atitinkamai 28 ir 25 proc.
Pirmoji mokslininkų hipotezė buvo ta, kad druska galėjo sukelti smegenų kraujagyslių uždegimą, dėl kurio pablogėjo atmintis. Šis įtarimas nepasitvirtino. Be to, tyrėjų nuostabai, gydant druska gyvūnų kraujospūdis nepakilo.
Agresyvios imuninės ląstelės
Anksčiau nežinomas virškinimo ir smegenų ryšys pasirodė esąs šio reiškinio priežastis: laikantis sūraus maisto padidėjo vadinamųjų TH17 imuninių ląstelių skaičius. Jie gali sukelti uždegiminius procesus.
Be kita ko, šiam tikslui jie išleidžia interleukiną-17. Pasiuntinio medžiaga taip pat pasiekia smegenis per kraują. Ten jis trukdo aprūpinti kraujagysles azoto oksidu, kuris yra būtinas kraujagyslėms išplėsti. Dėl to smegenys negauna pakankamai kraujo.
Laboratoriniai tyrimai su žmogaus ląstelių linijomis rodo, kad tai taip pat gali būti taikoma žmogaus druskos vartotojams. Nes interleukinas-17 taip pat yra.
Ši būklė yra grįžtama: kai kurie gyvūnai vėl gavo normalų maistą.Po kelių savaičių jų atmintis normalizavosi. Pelių, kurios ir toliau gaudavo per daug druskos, atveju situacija susiklostė į galvą: joms netgi kilo problemų statant lizdą. Aiškus graužikų demencijos požymis.
Tačiau žmonės paprastai retai suvartoja tokį didelį druskos kiekį. „Tačiau Azijos šalyse kai kuriais atvejais druskos dalis jau yra artima tokioms vertėms“, - sako Faraco, paklaustas „houseofgoldhealthproducts“. Kitame žingsnyje mokslininkai nori ištirti žymiai mažesnio druskos kiekio - vieno ar dviejų procentų - poveikį. „Ypač ilgesnį laiką gali atsirasti sutrikimų“, - sako Faraco.
Veiklioji medžiaga pagerina smegenų veiklą
Naudodami veikliąją medžiagą, vadinamą ROCK inhibitoriumi Y27632, tyrėjui ir jo komandai pavyko sušvelninti ypatingo druskos vartojimo pasekmes: gyvūnų smegenų veikla vėl pagerėjo. Tai neleidžia indams susidaryti per mažai azoto oksido. „Šis mechanizmas siūlo įdomų požiūrį į būsimus pažinimo sutrikimų priežasčių tyrimus“, - sako Faraco.
Pacientai, sergantys kitomis ligomis, susijusiomis su interleukinu-17, taip pat gali būti naudingi. Tai apima autoimunines ligas, tokias kaip išsėtinė sklerozė, reumatoidinis artritas ir uždegiminė žarnyno liga.
