Sveiki grūdai prailgina gyvenimą

Luise Heine buvo „Netdoktor.de“ redaktorė nuo 2012 m. Kvalifikuotas biologas studijavo Regensburge ir Brisbene (Australija) ir įgijo žurnalisto patirties televizijoje, „Ratgeber-Verlag“ ir spausdintame žurnale. Be darbo „houseofgoldhealthproducts.de“, ji taip pat rašo vaikams, pavyzdžiui, „Stuttgarter Kinderzeitung“, ir turi savo pusryčių tinklaraštį „Kuchen zum Frühstück“.

Daugiau Luise Heine įrašų Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.

Miunchenasjuoda duona arba šviesūs suktinukai - pusryčių pagrindo pasirinkimas ateityje galėtų dažniau būti palankus grūdų turinčiai dietai. Nes tie, kurie pasikliauja sveikais grūdais - tai yra grūdais, kurie yra perdirbami su lukštais - turi ilgesnę gyvenimo trukmę.

Pilno grūdo mėgėjai turi daug naudos sveikatai: jų kraujo rodikliai yra geresni, jie turi mažesnę diabeto riziką ir mažiau širdies ir kraujagyslių ligų. Bet ar tai reiškia, kad dienos pabaigoje ji tikisi ilgesnio gyvenimo? Norėdami atsakyti į šį klausimą, dr. Qi Sun ir jos komanda Harvardo visuomenės sveikatos mokykloje gavo duomenis iš dviejų didelių sveikatos tyrimų, kuriuose dalyvavo 74 000 moterų ir 43 000 vyrų.

Iki 26 metų tiriamieji kas dvejus ar ketverius metus pildė klausimyną, kuriame, be kita ko, užsirašė savo mitybos įpročius. Iš pradžių nė vienas iš dalyvių neturėjo vėžio ar žinomų širdies ir kraujagyslių ligų. Pasibaigus stebėjimo laikotarpiui, mirė beveik 27 000 dalyvių.

28 gramai viso grūdo per dieną

Šiuo metu mokslininkai palygino, ar daug nesmulkintų grūdų vartojimas turėjo kokį nors poveikį. Rezultatas: jei kas nors būtų suvalgęs daug juodos duonos ir panašiai, jų mirties rizika buvo žymiai mažesnė nei su tiriamaisiais, kurie nesugraužė tiek pilno grūdo. Viena vertus, tai buvo tiesa apskritai: viso grūdo produktų užpakalinė dalis per dieną (28 gramai), bendras mirtingumas sumažėjo penkiais procentais. Skirtumas buvo dar akivaizdesnis mirčių, kurios buvo širdies ir kraujagyslių sistemos, atveju, kai rizika grūdų valgytojams sumažėjo 9 proc.

Branas turi viską

Valgytojui akivaizdžiai naudinga mėgautis grūdų dubenėliais, dar vadinamais sėlenomis. Tai padarė mokslininkai, kai jie atidžiau pažvelgė į maisto sudėtį. Ankštys jokiu būdu nėra atliekos, net jei jose esantys daigai dažnai perdirbami patys - kaip tai daroma baltųjų miltų gaminiuose. Didelė dalis maistinių skaidulų yra sėlenose. Jame taip pat yra vitaminų, mineralų ir amino rūgščių.

Visų pirma sakoma, kad maistinės skaidulos turi sveikatą stiprinančių savybių. Net jei žmonės iš maistinių skaidulų negauna maistinių medžiagų, ląstelienos masažuoja žarnyną. Jau seniai žinoma, kad didelis šių virškinamųjų augalų komponentų kiekis sumažina gaubtinės žarnos vėžio tikimybę.

Pilno grūdo valgytojai gyvena sveikiau

Apskritai žmonės, kurie labai pasitiki pilno grūdo dieta, taip pat turi sveiką gyvenimo būdą. Kitaip tariant, jie daug judėjo, gėrė mažai alkoholio, nerūkė ir stebėjo jų svorį. Neatrodo nuostabu, kad šie žmonės gyvena ilgiau. Būtent dėl ​​šios priežasties mokslininkai apskaičiavo šiuos veiksnius tolesnėje analizėje - ir ryšys išliko: neskaldytų grūdų valgytojai sumažino jų mirties tikimybę.

Šaltinis: Wu H. ir kt. Viso grūdo maisto suvartojimo ir mirtingumo rizikos asociacija Du dideli perspektyvūs JAV vyrų ir moterų tyrimai; JAMA Intern Med. Paskelbta internete 2015 m. Sausio 5 d. Doi: 10.1001 / jamainternmed.2014.6283

Nadine Eckert: Ilgalaikiai duomenys patvirtina naudą sveikatai: pilno grūdo maistas prailgina gyvenimą (www.medscapemedizin.de; žiūrėta: 2015 m. Sausio 12 d.)

Žymos:  paliatyvi medicina skaitmeninė sveikata alkoholio narkotikai