Smoothies: daug nesveika nei jų reputacija

Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.

Manoma, kad per daug cukraus storina ir serga. Limonade yra daug jo, kuris jūsų neužpildo ir jame nėra vertingų maistinių medžiagų. Mokslininkai jau seniai perspėjo, kad vanduo su cukrumi yra pagrindinis riebalų augimo priežastis. Todėl Didžioji Britanija dabar priėmė cukraus mokestį gaiviesiems gėrimams. Bet ne vaisių sultims ir kokteiliams. Nepaisant sveiko įvaizdžio, jos yra dar blogesnės cukraus bombos. Produktai, specialiai pritaikyti vaikams, yra ypač saldūs.

Tokiais šūkiais kaip „100 procentų vaisių“ ar „Su daug vitamino C“ vilioja pirkti vaisių sultys, o visai neseniai - kokteiliai ir vaisių tyrės. Dažnai juos lengviau pasiekti vyrui (ir vaikui) nei žalius vaisius. Tačiau dažnai juose yra nerimą keliančio cukraus. Ir tai gaunama ne tik iš vaisių: dažnai pridėtas cukrus saldina gėrimus.

Dienos cukraus kiekis viename gėrime

Liverpulio universiteto mokslininkai apibūdina, kad šiuose produktuose esantis laisvas cukrus, pvz., Gliukozė, fruktozė, sacharozė ir stalo cukrus, yra „nepriimtinai didelis“. 200 mililitrų standartinėje šių gėrimų porcijoje būtų kas antras atvejis, kai didžiausias rekomenduojamas paros kiekis vaikams-19 gramų.

Mokslininkai ištyrė daugiau nei 200 vaisių sulčių ir kokteilių, kuriuos galima įsigyti JK prekybos centruose. Visų pirma grynose vaisių sultyse, kurios paprastai laikomos ypač sveikomis, buvo vidutiniškai 10,7 gramo 100 mililitrų, beveik dvigubai daugiau laisvo cukraus nei paprastose vaisių sultyse, pagamintose iš koncentrato. Tačiau didžiausios cukraus bombos pasirodė vaisių kokteiliai, kuriuose vidutiniškai buvo paslėpta 13 gramų cukraus.

„Buvome nustebinti, kad gėrimuose paslėpta tiek daug cukraus“, - sako prof. Simonas Capewellas iš Liverpulio universiteto - vienas iš tyrimo autorių. Daugelio produktų rinkodara intensyviai skirta vaikams ir jų tėvams. Jie buvo ryškių spalvų pakuotėse, papuošti animacinių filmų personažais ir gyvūnais.

Cukraus mokestis taip pat taikomas vaisių sultims

Mokslininkai rekomenduoja išplėsti Britanijos vyriausybės planuojamą cukraus mokestį, įtraukiant vaisių sultis ir panašiai. Kol kas tai turėtų būti taikoma tik gaiviesiems gėrimams, tokiems kaip kolos ir limonado. Reikėtų pradėti nuo penkių gramų cukraus 100 mililitrų, nuo aštuonių gramų jis tampa dar brangesnis. Vyriausybė planuojamas 660 milijonų eurų pajamas nori skirti mokyklų sportui.

Valgykite vaisius, o ne gurkšnodami

Britų mokslininkai pataria vaisius valgyti geriau vaisių pavidalu, o ne kaip gėrimą. „Pagrindinis skirtumas tarp sveikų vaisių ir vaisių sulčių yra juose esanti ląsteliena“, - rašo tyrėjai. Visi vaisiai leido jaustis sotiems ir sumažino maisto suvartojimą. Su sultimis taip nėra.

Tėvai taip pat turėtų praskiesti vaisių sultis vandeniu. Be to, į penkias dietos specialistų rekomenduojamas vaisių ir daržovių porcijas negalima dėti sulčių, kuriose yra daug cukraus. Visų pirma, sulčių gamintojai turėtų būti skatinami ir, jei reikia, teisiškai priversti į savo vaisių gėrimus nemaišyti nereikalingo papildomo cukraus kiekio.

Vokietijai netaikomas cukraus mokestis

Cukraus mokesčiai kaip priemonė prieš nutukimą Skandinavijos šalyse egzistuoja jau daugelį metų. Mokesčiai taip pat brangina saldžius gėrimus Prancūzijoje, Belgijoje, Vengrijoje ir Meksikoje. Tačiau federalinis maisto ministras Christianas Schmidtas (CSU) neseniai atmetė mokestį už saldžius gėrimus pagal britų modelį, teigia dpa.

Meilė saldumynams yra įgimta

Daugelyje Vokietijos gėrimų yra pridėta daug cukraus. Čia taip pat specialiai vaikams skirtuose maisto produktuose yra ypač daug cukraus. Ne tik gėrimai, bet ir pusryčių dribsniai ar pieno produktai. Juose yra nereikalingų kalorijų ir ilgainiui keičia vaikų skonio pojūtį į „saldų“.

Evoliucija žmogų vis tiek sukalibruoja mylėti cukrų. Saldus skonis rodo didelį energijos kiekį - o energija kadaise buvo gyvybiškai menka prekė. Šiandien, be riebalų, daugiausia cukrus verčia žmones valgyti daugiau, nei jiems naudinga. Ir iš visų maisto produktų, dėl kurių jūs ypač storėjate ir sergate.

Per storas jaunas, anksčiau sirgęs

Nutukimas yra stiprus ligų, tokių kaip diabetas, širdies ir kraujagyslių ligos, riebalinės kepenys ir įvairios vėžio formos, rizikos veiksnys. Kuo greičiau žmogus per savo gyvenimą įgis antsvorį, tuo greičiau jis susirgs. Šiuo metu vis daugiau vaikų serga 2 tipo cukriniu diabetu. Anksčiau jis buvo vadinamas „amžiaus cukrumi“ - šis terminas nebetinka. (plg.)

Šaltinis: Simon Capewell ir kiti: „Cukraus kiekis vaisių gėrimuose, pažymėtuose vaikams, yra nepriimtinai didelis“, „British Medical Journal“, 2016 m. Kovo 24 d.

Žymos:  žinios laboratorinės vertės dantys