Vaikai, gerai maitinami

ir Martina Feichter, medicinos redaktorė ir biologė

Martina Feichter studijavo biologiją Insbruke pasirenkamojo dalyko vaistinėje, taip pat pasinėrė į vaistinių augalų pasaulį. Iš ten buvo toli iki kitų medicinos temų, kurios ją žavi iki šiol. Ji mokėsi žurnalistės „Axel Springer“ akademijoje Hamburge ir nuo 2007 m. Dirba „houseofgoldhealthproducts“ - pirmiausia redaktorė, o nuo 2012 m. - laisvai samdoma rašytoja.

Daugiau apie „houseofgoldhealthproducts“ ekspertus Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.

Rytinis teatras

"Pienas yra bjaurus!", "Man nepatinka sūrio sumuštinis!" arba „Aš noriu ...“, kai kurie vaikai grumiasi ekskursijoje ir trypia kojas ant žemės. Kas to nežino? Sveika mityba vaikams nėra įdomi. O tai, ką gamina kitos mamos, visada yra skanesnis. Tačiau geriausiai skanūs reklaminiuose vėsiais šūkiais reklamuojami skanėstai.

Kartais nelengva įsijausti į vaikus. Tėvai paprastai reiškia gerai, tačiau vaikai mąsto ir jaučiasi labai skirtingai. „Vaikai - sveika mityba“, kaip tai padaryti lengvai?

Pateikite prie stalo įvairovę

Ar tau viskas patinka? Tikrai ne. Todėl taip pat turėtumėte leisti savo vaikui pasakyti „ne“ tam tikriems maisto produktams. Jie gali atsisakyti gryno pieno ir sūrio, tačiau griebiasi kakavos ir jogurto. Abu jie taip pat suteikia kalcio, kuris yra svarbus kaulams - beje, kaip ir sezamas.

Tačiau prieš priimdami, kad jūsų vaikas nemėgsta maisto, jis bent jau turėjo jį išbandyti. Tačiau tai darydami neturėtumėte daryti spaudimo, kitaip pasieksite priešingai: jūsų vaikas sulauks dėmesio, jis padidins savo gynybinį požiūrį ir galbūt tam tikru momentu susiformuos galios žaidimas. Išsižadėjimas ir jokių fazių yra normalaus vaiko vystymosi dalis. Pagyrimas ir padrąsinimas stabilizuoja tam tikrą elgesį, o peikimas ir nepaisymas daro jį rečiau. Neleisk savęs išprovokuoti. Pavyzdžiui, jei jūsų vaikas šiandien atmeta morkas, vėliau bandykite dar kartą. Tai reiškia: visada pasiūlykite dar kartą ir būkite sektinas pavyzdys! Tai, kas dažnai būna ant stalo, paprastai taip pat valgoma su malonumu: žmonės yra įpročio padarai.

Jokiu būdu neduokite savo vaikui ko nors saldaus (pvz., Batonėlių ar sausainių) tarp valgymų, net jei jis įžūliai atsisakė paskutinio pagrindinio valgio dalies. Užkandis numalšina alkį, o su kitu patiekalu teatras prasideda iš naujo. Jei jūsų vaikas yra tikrai alkanas, vaisiai ar jogurtas yra pasirinkimo priemonė.

Valgyti - kartu ir taikiai

Kartais šeima būna visą dieną. Dar svarbiau, kad visi susirinktų valgyti vieną kartą per dieną. Valgyti, kalbėtis, juoktis kartu - tai padidina norą valgyti ir skatina nepažeistą šeimos gyvenimą. Valgyti ir gerti yra malonu ir turėtų būti smagu. Jei jūsų vaikas nenori: dažnai padeda mylimas pliušinis žaislas žaismingai daryti tai, ko norite, kad jūsų vaikas. Ypač maži vaikai mieliau žiūri į savo mielus gyvūnus, o ne į savo tėvus.

Pagrindiniai valgiai yra fiksuoti taškai, kurie suteikia laiko orientaciją. Vaikams reikia tvarkos, ritualų ir ritmo, nes jie suteikia saugumo. Poilsis atlieka ne mažiau svarbų vaidmenį. Prieš skambindami vakarienės, įsitikinkite, kad stalas tikrai padengtas. Vaikas turėtų sugebėti susikoncentruoti ties maistu, o tai neįmanoma, jei turite nuolat pasiimti trūkstamus daiktus.

Nuo Marijos Montessori buvo žinoma, kad vaikai geriausiai mokosi stebėdami be žodžių. Per daug kalbantis su vaiku ir nuolatiniai paaiškinimai sutrikdo susikaupimą. Žiūrėti televizorių valgant taip pat yra tabu!

Jauki stalo atmosfera taip pat kviečia pasilikti ilgiau ir skirti laiko pavalgyti. Tai svarbu, nes skrandis gali signalizuoti tik apie tai, ar jis yra pakankamai sotus praėjus 15–20 minučių nuo valgio pradžios.

„Išmok“ valgyti

„Ko Hansas neišmoksta, Hansas niekada neišmoksta“: Mitybos ugdymas prasideda dar kūdikystėje. Kuo ilgiau kūdikis maitinamas krūtimi, tuo mažesnė tikimybė, kad vaikas vėliau turės antsvorio. Žindantys vaikai paleidžia krūtį, kai būna sotūs. Jie mokosi rėkti, kad gautų ką nors malonaus: ateina mama ir nusiramina, pakeičia sauskelnes arba paduoda krūtį ar buteliuką. Tačiau jei kūdikis kiekvieną kartą rėkdamas yra nuraminamas buteliuku, jis išmoksta sustabdyti ar nuslopinti ką nors nemalonaus raminančiu maistu ir gėrimais. Tai yra pirmasis nutukimo elementas.

Tradicinis mitybos ugdymas pabrėžė „kaip“, pavyzdžiui, manieras prie stalo ir valgymas. Šiandien dažniausiai reikia pasirinkti tinkamą maistą iš gausaus maisto produktų asortimento (žr. Toliau) ir nevalgyti per didelių porcijų. Leiskite savo vaikui nuspręsti, kiek jis valgo. Vaikai vis dar turi veikiantį, natūralų sotumo jausmą. Pirmiausia turėtumėte gauti nedidelę porciją ant lėkštės ir bet kada ją pridėti. Neverskite vaiko valgyti, palikite ką nors lėkštėje. Kiekvienas vaikas kartais yra labiau alkanas, o kartais mažiau. Vaikas, kuris blogai valgo trumpą laiką, retai kelia susirūpinimą. Taip pat gali būti, kad jūsų vaikas staiga pajunta palaimintą apetitą ir kelias dienas valgo daugiau nei reikia. Taigi jis neturi ilgai storėti, galbūt jis yra augimo fazėje. Pasitarkite su savo pediatru tik tuo atveju, jei ilgesnį laiką jūsų mitybos įpročiai pastebimai skiriasi.

Jūsų vaikas taip pat gali padėti apsipirkti. Kartu pagalvokite, kokius maisto produktus norite nusipirkti ir ką vėliau valgyti. Su vyresniais vaikais galite išstudijuoti maisto produktų ingredientų sąrašą. Jūsų vaikas gali net norėti padėti gaminti maistą ar padengti stalą. Vaikai dažnai nori pradžiuginti savo tėvus, pavyzdžiui, nustebinti juos padengtu pusryčių stalu, bet jūs būtinai turite juos tai išmokyti iš anksto.

Paruoštas maistas retai turėtų būti meniu, kad žinotumėte, ką šeima iš tikrųjų valgo. Patiekalai, kuriuos ruošiate iš šviežiausių įmanomų ingredientų, yra sveikesni ir neturi jokių priedų ar kvapiųjų medžiagų. Gali būti labai smagu patiems kartu su vaiku paruošti paprastus patiekalus. Vaisių ir žalių daržovių plovimas (kuriam vaikui nepatinka žaisti iš čiaupo?) Ir jų kapojimas yra puiki patirtis vaikui. Taip pat lavina jausmus, kai vaikas pastebi, kad, pavyzdžiui, verkia pjaustant svogūnus. Ypač ikimokyklinio amžiaus vaikai yra ypač smalsūs ir mėgsta išbandyti naujus dalykus. Vaisių ir daržovių įvairovei nėra jokių apribojimų. Ir patiekalai, kuriuos valgėte patys, turi būti gero skonio. Galbūt jie gaus tokį juokingą pavadinimą kaip „Pippi ilgakojinės salotos“ ar „Klabautermenu“?

Teisingas maisto pasirinkimas

Dėl gausaus maisto tiekimo daugeliui tėvų nėra lengva pasirinkti maistą. Vaikai vis dar auga ir jiems reikia tam tikro minimalaus energijos ir maistinių medžiagų kiekio. Vaikų mitybos tyrimų institutas Dortmunde rekomenduoja valgyti daug augalinės kilmės maisto ir gėrimų, tik saikingai vartoti gyvūninės kilmės maisto produktus ir saikingai vartoti maisto produktus, kuriuose gausu riebalų ir cukraus.

Šiltas maistas per dieną su šviežiomis bulvėmis, rudaisiais ryžiais arba pilno grūdo makaronais ir daržovėmis (virtomis, kaip žalios daržovės ar salotos) turėtų būti minimalus. Du ar tris kartus per savaitę valgykite su trupučiu mėsos, o kartą per savaitę - žuvimi. Taip pat laukiami vegetariški patiekalai iš ankštinių augalų ar grūdų, pavyzdžiui, troškiniai, troškiniai ar pyragaičiai.

Kiti du pagrindiniai patiekalai gali būti šalti ir dažnai susideda iš duonos ar muslio kartu su neriebiu pienu ir pieno produktais, dešra, vaisiais ar žaliomis daržovėmis. Siūlykite vaikams gerti kiekvieną patiekalą: gėrimus be energijos ar mažai energijos, pavyzdžiui, geriamąjį vandenį, mineralinį vandenį, nesaldintą žolelių ar vaisių arbatą arba labai praskiestus sulčių purkštuvus.

Dvi užkandžiai tarp valgymų, pavyzdžiui, duona, pieno produktas ar vaisiai, užbaigia dienos meniu. Lėkštė su kąsnio dydžio supjaustytais vaisiais kviečia jį griebti. Retkarčiais taip pat tinka pyragaičiai, pyragai ar saldumynai. Nes: tai, kas draudžiama, dar labiau erzina vaikus (ir suaugusiuosius). Jie graužiasi slaptai ir visiškai perdėtai. Kita vertus, saikingai valgyti saldumynus turi savo vietą subalansuotoje mityboje.

Po pirmųjų gyvenimo metų vaikai gali dalyvauti šeimos vakarienėse. Nereikia specialių produktų vaikams ar maistinių medžiagų praturtinto maisto. Svarbiausi vaikų mineralai ir vitaminai yra vitaminas D, kalcis, folio rūgštis ir jodas. Jų dažnai trūksta maiste. Kartkartėmis pagardinkite druska, kurioje yra jodo ir folio rūgšties, ypač kai nėra šviežių žolelių ir prieskonių.

Sakiniai, kurie padeda ...

Kai vaikas patiria tik neigiamą kritiką, jis išmoksta spręsti.
Kai vaikas patiria priešiškumą, jis išmoksta negailestingai kovoti.
Kai iš vaiko tyčiojamasi, jis išmoksta būti drovus.
Kai vaikas gyvena baimėje, jis išmoksta nerimauti.
Kai vaikui įskiepijama kaltė ar gėda, jis išmoksta jaustis kaltas.
Kai vaikas patiria toleranciją, jis išmoksta būti kantrus.
Kai vaikas yra skatinamas, jis išmoksta pasitikėti savimi.
Kai vaikas priimamas, jis išmoksta mylėti.
Kai vaikas patvirtinamas, jo pasitikėjimas savimi auga.
Kai vaikas atpažįstamas, jis sužino, kad turėti tikslą yra gerai.
Kai su vaiku elgiamasi sąžiningai, jis sužino, kas yra tiesa.
Jei vaikas yra nešališkas, jis išmoks teisingumo.
Jei vaikas nėra nusiminęs, jis išmoksta pasitikėti savimi ir kitais.
Kai vaikas patiria gerumą, jis sužino, kad pasaulis yra graži vieta, kurioje verta gyventi, mylėti ir būti mylimam.