Apsauga nuo diabeto: retkarčiais be mėsos

Christiane Fux Hamburge studijavo žurnalistiką ir psichologiją. Patyręs medicinos redaktorius nuo 2001 metų rašo žurnalų straipsnius, naujienas ir faktinius tekstus visomis įmanomomis sveikatos temomis. Be darbo „houseofgoldhealthproducts“, Christiane Fux taip pat užsiima proza. Pirmasis jos kriminalinis romanas buvo išleistas 2012 m., Ji taip pat rašo, kuria ir leidžia savo kriminalines pjeses.

Daugiau Christiane Fux įrašų Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.

Jūs neturite iš karto tapti visą darbo dieną dirbančiu vegetaru: net tie, kurie retkarčiais ima keletą dienų be mėsos, gali sumažinti diabeto riziką.

Kai galvojate apie diabetą, pirmiausia galvojate apie cukrų. Galų gale, didelis cukraus kiekis kraujyje sukelia problemų pacientui. Taip pat tiesa, kad kaip diabetikui vairuojate geriau, jei stengiatės vengti greitai vartoti tinkamo cukraus - jis greitai patenka į kraują ir išprovokuoja cukraus kiekį kraujyje. Tačiau labai mažai žmonių savo radaruose teigia, kad didelis baltymų vartojimas taip pat gali turėti neigiamą poveikį cukraus apykaitai kraujyje.

Mažiau baltymų, mažesnis cukraus kiekis kraujyje

Tiesą sakant, mokslininkai iš Vokietijos mitybos tyrimų instituto Potsdame-Rehbrücke prieš kurį laiką nustatė, kad pelėms, kurioms buvo duodamas mažai baltymų turintis maistas, be kita ko, pagerėjo cukraus kiekis kraujyje ir jie sunaudojo daugiau energijos nei gyvūnai, gavę standartinį maistą.

Nauji eksperimentai su graužikais dabar rodo, kad ypač viena aminorūgštis neigiamai veikia cukraus apykaitą, kai ji vartojama dideliais kiekiais: metioninas, kurio daugiausia yra mėsoje. Be kita ko, medžiaga dalyvauja neuromediatorių ir hormonų formavime, taigi ir daugelyje svarbių organizmo funkcijų.

Viena amino rūgštis daro skirtumą

Tyrimo rezultatas: jei pelėms buvo skiriama dieta, kurioje mažai metionino, jų cukraus metabolizmas pagerėjo. Visų pirma, organizmo ląstelės tapo jautresnės hormono insulinui.

Tyrėjai taip pat sugebėjo atskleisti pagrindinį mechanizmą: jei suvartojama mažiau metionino, kepenys išskiria didesnį augimo faktoriaus FGF21 kiekį. Tai, savo ruožtu, kaip parodė ankstesni tyrimai, teigiamai veikia cukraus apykaitą, mažina kenksmingus kraujo lipidus ir padeda reguliuoti kūno svorį.

Valgykite daug baltymų be šalutinio poveikio

„Įdomu tai, kad pastebėjome teigiamą dietos, kurioje mažai metionino, poveikį, nesumažinant baltymų kiekio ir nepriklausomai nuo suvartojamo maisto ir kūno riebalų“,-aiškina dr. Tomas Laegeris, projekto vadovas.

Tai gera žinia diabetikams ir tiems, kurie turi antsvorio. Kadangi maistas, kuriame gausu baltymų, ilgiau išlaiko sotumą ir yra svarbus raumenų formavimui ir palaikymui. Abu veiksniai padeda numesti svorio arba bent jau atremti svorio padidėjimą, kuris dar labiau pablogintų cukraus apykaitą. Todėl galima laikytis dietos, kurioje gausu baltymų ir mažai cukraus.

Pirmasis poveikis po keturių dienų be mėsos

Po keturių dienų dietos, kurioje trūko metionino, eksperimente pelėms padidėjo FGF21 lygis. „Gali pakakti, kad nukentėjusieji kartkartėmis imtųsi vegetariškos savaitės ir taip padidintų FGF21 lygį. Tai galėtų žymiai supaprastinti mitybos pakeitimo priėmimą “, - sako Laegeris

Tačiau dar reikia išsiaiškinti, ar gyvūnų modelio išvadas galima perduoti žmonėms. Laegeris sako: „Tai būtų svarbus žingsnis gydant diabetą“.

Žymos:  paauglys akys kūdikis kūdikis