Dieta nuo astmos: daugiau vaisių, mažiau diskomforto

Christiane Fux Hamburge studijavo žurnalistiką ir psichologiją. Patyręs medicinos redaktorius nuo 2001 metų rašo žurnalų straipsnius, naujienas ir faktinius tekstus visomis įmanomomis sveikatos temomis. Be darbo „houseofgoldhealthproducts“, Christiane Fux taip pat užsiima proza. Pirmasis jos kriminalinis romanas buvo išleistas 2012 m., Ji taip pat rašo, kuria ir leidžia savo kriminalines pjeses.

Daugiau Christiane Fux įrašų Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.

Astma sergantys žmonės, vartojantys daug vaisių, daržovių ir viso grūdo produktų, paprastai geriau kontroliuoja astmos simptomus.Kita vertus, daug mėsos, cukraus ir druskos pablogina simptomus. Tiesą sakant, valgant geros kokybės dietą, netgi gali sumažėti astmos išsivystymo rizika.

„Iki šiol nebuvo aiškių mitybos rekomendacijų astma sergantiems žmonėms“, - sako Rolandas Andrianasolo iš „Université Paris 13 Nord“. Norėdami užpildyti šią informacijos spragą, mokslininkas ir jo kolegos įvertino maždaug 35 000 prancūzų duomenis.

Per vienerius metus dalyviai užregistravo visų tipų astmos simptomus, tokius kaip dusulys, kosulys, švokštimas ir krūtinės spaudimas.

Dalyviai, kuriems jau buvo diagnozuota astma, taip pat atsakė į klausimyną, kuriame aprašė simptomų pasireiškimą, skubių bronchus plečiančių vaistų vartojimą ir jų veiklos apribojimus dėl astmos simptomų.

Be to, iš visų dalyvių buvo reguliariai renkami 24 valandų mitybos įrašai. Tuo remdamiesi mokslininkai suskirstė tiriamuosius į tris grupes pagal jų mitybos kokybę.

Kas ketvirtas žmogus turi astmos simptomų

Iš viso 28 proc. Moterų ir 25 proc. Vyrų per dvylikos mėnesių tyrimo laikotarpį pastebėjo bent vieną iš tipiškų astmos simptomų. Vyrams, kurie valgė sveikiau, ši tikimybė buvo 28 procentais mažesnė. Ypač sveikos mitybos moterims rizika vis dar buvo 20 procentų mažesnė.

Gerai nuo astmos: vaisiai, daržovės, ląsteliena

Dalyviai, kuriems prieš tyrimą buvo diagnozuota astma, taip pat gavo vaisių, daržovių ir ląstelienos. Vyrams blogai kontroliuojamos astmos rizika buvo 60 procentų mažesnė. Blogai sureguliuotas reiškia, kad, pavyzdžiui, gali atsirasti staigių stiprių dusulio priepuolių. Moterims, kurios laikėsi sveikos mitybos, rizika vis tiek buvo 20 procentų mažesnė.

„Rezultatai rodo, kad sveika mityba gali užkirsti kelią astmos atsiradimui ir pagerinti esamą astmą“, - rašo mokslininkai.

Antioksidantai prieš laisvuosius radikalus

„Vaisiuose, daržovėse ir ląstelienoje yra daug antioksidantų“, - aiškina tyrimo vadovas Andrianasolo. Antioksidantai yra medžiagos, kurios pašalina agresyvias organizmo deguonies molekules, vadinamas laisvaisiais radikalais. Agresyvios molekulės atsiranda medžiagų apykaitos procesų metu, bet ir veikiant toksinams ar UV spinduliams. Laisvieji radikalai sukelia oksidacinį stresą organizme ir sukelia uždegimines reakcijas. O šie savo ruožtu paruošia dirvą astmai ir jos simptomams.

„Priešingai, dieta, kurioje yra daug mėsos, druskos ir cukraus, skatina uždegiminius procesus. Todėl jis gali skatinti astmą “, - sako mokslininkas. Norint išsiaiškinti tikslų dietos ir astmos ryšį, dar reikia atlikti tolesnius tyrimus. Tačiau tyrimas pabrėžia, kokią įtaką dieta gali turėti astmos valdymui ir astmos prevencijai.

Kokiuose antioksidantuose yra maisto produktų?

Antioksidantai būna labai įvairių formų. Juose yra vitaminų, mineralų, bet ir vadinamųjų antrinių augalinių medžiagų. Čia yra svarbiausi iš apžvalgos:

Vitaminas C: citrusiniai vaisiai, brokoliai, paprikos, serbentai, šaltalankiai, kivi,

Vitaminas E: riešutai, migdolai, kviečių gemalų aliejus, rugiai

Vitaminas B2: pienas, pilno grūdo produktai, brokoliai

Cinkas: kepenys, saulėgrąžų sėklos, kviečių sėlenos, kietasis sūris

Selenas: kviečių sėlenos, ankštiniai augalai, žuvis, sūris, kepenys

Karotinoidai: pomidorai, saldžiosios bulvės, morkos, paprikos, brokoliai, žirniai, pankoliai, pupelės, abrikosai, melionas

Flavonoidai: obuoliai, kriaušės, pomidorai, uogos, vynuogės, vyšnios, slyvos, svogūnai, kopūstai, avinžirniai, baklažanai, žalioji arbata

Fenolio rūgštys: kava, arbata, pilno grūdo produktai, riešutai, vynuogės, uogos, tamsus alus

Sulfidai: česnakai, svogūnai, porai, laiškiniai česnakai, laukiniai česnakai

Fitoestrogenai: grūdai, ankštiniai augalai, linų sėklos

Žymos:  simptomai laboratorinės vertės rupūžių nuodų augalai