Osteoartritas: greitas maistas pažeidžia sąnarius

Christiane Fux Hamburge studijavo žurnalistiką ir psichologiją. Patyręs medicinos redaktorius nuo 2001 metų rašo žurnalų straipsnius, naujienas ir faktinius tekstus visomis įmanomomis sveikatos temomis. Be darbo „houseofgoldhealthproducts“, Christiane Fux taip pat užsiima proza.Pirmasis jos kriminalinis romanas buvo išleistas 2012 m., Ji taip pat rašo, kuria ir leidžia savo kriminalines pjeses.

Daugiau Christiane Fux įrašų Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.

Sotieji riebalai ir daug mažai skaidulų turinčių angliavandenių - jei persistengsite, dažniausiai storėsite. Stebina nauja išvada, kad tokia dieta taip pat gali tiesiogiai pažeisti sąnarius.

Antsvorio turintys žmonės osteoartritu serga dažniau nei liesi žmonės. Papildomi kilogramai apkrauna kremzlę, kuri greičiau susidėvi spaudžiant svorį - taip iki šiol buvo aiškinamas ryšys tarp nutukimo ir artrozės.

Mokslininkai, dirbantys su Yin Xiao iš Pietų Kvinslendo universiteto, dabar atrado, kad pati nesveika mityba taip pat gali smarkiai prisidėti prie kremzlės praradimo.

Nesveikas maistas, patologiniai pokyčiai

Mokslininkai nustatė, kad laboratorinės žiurkės laikosi greito maisto dietos, kurioje yra daug paprastų angliavandenių, tokių kaip cukrus ir balti miltai, ir didelė 20 % sočiųjų riebalų rūgščių dalis.

Palyginti su graužikais, kurie buvo šeriami sveikiau, tyrėjai sugebėjo nustatyti patologinius greito maisto žiurkių kremzlės pokyčius jau po 16 savaičių. Kaulas po amortizuojančiu kremzlės sluoksniu jau nukentėjo. „Sočiosios riebalų rūgštys kaupiamos kremzlės medžiagoje ir keičia jos metabolizmą“, - aiškina tyrimo vadovas Xiao.

Be to, kaip tikėtasi, tyrėjai rado pirmuosius metabolinio sindromo požymius gyvūnams. Be nutukimo, tai taip pat apima aukštą kraujospūdį ir padidėjusį cukraus kiekį kraujyje bei lipidų kiekį kraujyje.

Mirštantys kremzlių kūrėjai

Eksperimentuodami su kremzlės ląstelėmis maistiniame tirpale, mokslininkai nustatė, kad sočiosios riebalų rūgštys naikina chondrocitus - ląsteles, kurios kaupia kremzlę. Osteoklastai, atsakingi už kaulų formavimąsi, taip pat nukentėjo nuo sočiųjų riebalų.

Be to, buvo uždegiminių procesų, kurie paprastai lydi metabolinį sindromą. Be kita ko, organizme suaktyvėjo vadinamosios uždegiminės ląstelės, kurios papildomai galėjo paspartinti kremzlės medžiagos skilimą.

Laurino rūgšties priėmimas

Tačiau tarp sočiųjų riebalų rūgščių buvo viena išimtis: skirtingai nei miristino rūgštis, palmitino rūgštis ir stearino rūgštis, lauro rūgštis, kuri taip pat yra prisotinta, neturėjo neigiamo poveikio sąnariams. Jo gausu, pavyzdžiui, kokosų aliejuje, tačiau jame taip pat yra riebalų rūgščių, kurios kenkia sąnariams.

Penki milijonai pacientų, sergančių osteoartritu

Vokietijoje apie penkis milijonus vyrų ir moterų kenčia nuo skausmingo šalutinio osteoartrito poveikio. Sąnarių kremzlės medžiaga vis labiau susidėvi. Ypač pažeidžiami apatinių galūnių ir stuburo sąnariai.

Sąnarių susidėvėjimas yra natūralus senėjimo procesas, tačiau osteoartritas gali pasireikšti ir jauname amžiuje - pavyzdžiui, dėl per didelio streso dėl antsvorio, darbe ar sporto metu, bet ir dėl netinkamo sąnarių išsidėstymo. Kaip jau buvo įrodyta, nesveika mityba, matyt, yra papildomas rizikos veiksnys.

Žymos:  alkoholio narkotikai parazitai anatomija