Mažiau cukraus, ar ilgiau gyventi?

Christiane Fux Hamburge studijavo žurnalistiką ir psichologiją. Patyręs medicinos redaktorius nuo 2001 metų rašo žurnalų straipsnius, naujienas ir faktinius tekstus visomis įmanomomis sveikatos temomis. Be darbo „houseofgoldhealthproducts“, Christiane Fux taip pat užsiima proza. Pirmasis jos kriminalinis romanas buvo išleistas 2012 m., Ji taip pat rašo, kuria ir leidžia savo kriminalines pjeses.

Daugiau Christiane Fux įrašų Visą „houseofgoldhealthproducts“ turinį tikrina medicinos žurnalistai.

Kai kurie mitybos specialistai cukrų laiko gryniausiais nuodais. Tačiau dar nėra galutinai įrodyta, kad didelis cukraus vartojimas iš tikrųjų gali jus susirgti. Bent jau buvo pasiekta atvirkščiai: žmonės, kuriems sunku įsisavinti cukrų iš žarnyno, lieka sveikesni.

Jau seniai įtariama, kad cukrus gali jus pykinti, jei geriate jį per daug. Įvairūs dideli tyrimai rodo, kad tiems, kurie valgo daug cukraus, yra didesnė įvairių lėtinių ligų, pavyzdžiui, diabeto, rizika. Tačiau tai nėra aiškus įrodymas, kad cukrus iš tikrųjų yra kaltininkas.

Mutacijos sulėtina cukraus transportavimą žarnyne

Dabar mokslininkai įrodė, kad mažiau cukraus yra naudingas jūsų medžiagų apykaitai ir sumažina įvairių ligų bei ankstyvos mirties riziką. Norėdami tai padaryti, jie ištyrė žmones, kurie iš prigimties vartoja mažai cukraus - dėl genetinio ypatumo.

Iš viso trys mutacijos reiškia, kad receptoriaus molekulė SGLT-1 žarnyne neveikia tinkamai. Jis vaidina pagrindinį vaidmenį panaudojant cukrų, pernešdamas cukrų iš žarnyno į kraują. Todėl žmonės, turintys atitinkamas mutacijas, per savo gyvenimą suvartoja žymiai mažiau cukraus.

Privalumas neturtingiems cukraus vartotojams

Įvairūs tyrimai pateikė tyrėjams duomenis, įskaitant vadinamąją ARIC kohortą, kurioje dalyvavo beveik 8500 dalyvių. 16 proc. Europos ir 7,5 proc. Afrikos gyventojų buvo prastai vartojantys cukrų.

Mokslininkai nustatė, kad mutacijų nešiotojų kraujyje po valgio buvo mažesnis gliukozės kiekis. Jie buvo rečiau nutukę nei dalyviai, neturintys genų mutacijos, ir mažiau linkę susirgti preliminariu diabeto etapu - vadinamuoju prediabetu.

Mokslininkai apskaičiavo, ką cukraus kiekio kraujyje sumažėjimas 20 mg / dl reikštų būsimai sveikatai: per 25 metus nutukimo rizika sumažėtų 57 proc., Diabeto rizika - 42 proc. Širdies nepakankamumas 47 proc. Atitinkamai sumažėtų ir ankstyvos mirties rizika: ji būtų 34 procentais mažesnė.

Tyrimas patvirtina rekomendaciją nevartoti per daug cukraus. Tačiau mokslininkai taip pat skatina kurti veikliąsias medžiagas, kurios sulėtina SGLT-1 funkciją žarnyne. „Tai galėtų įgalinti terapiją, kuri sumažintų žalingus Vakarų dietos padarinius“, - rašo jie.

Gliukozės yra ne tik stalo cukruje

Stalo cukrus (sacharozė) žarnyne suskaidomas į gliukozės ir fruktozės molekules. Tačiau pieno cukruje (laktozėje) ir krakmole taip pat yra gliukozės, tokios kaip duonos, muslio, makaronų, bulvių ir ryžių.

Mitybos specialistai rekomenduoja vartoti mažai maisto produktų, dėl kurių greitai padidėja cukraus kiekis kraujyje. Tai baltųjų miltų produktai, saldumynai ir saldūs vaisiai. Priešingai, visų rūšių daržovės ir pilno grūdo produktai yra ypač rekomenduojami kaip angliavandenių šaltiniai.

Žymos:  sporto fitnesas pėdų priežiūra plaukai